小心！薑黃素或許並非什麼靈丹妙藥！

　　薑黃素是薑黃中的一種化合物，作為一種可能治療一系列疾病（如腫瘤、阿爾茲海默症等）的天然藥物，薑黃素備受追崇。但是一項關於薑黃素研究的最新綜述表明事實可能並非如此。這篇發表在美國化學會旗下期刊《Journal of Medicinal Chemistry》上的文章收集了與大多數報道相悖的證據，表明薑黃素的療效可能很有限。

　　薑黃的顏色和味道獨特，因此成為了咖喱和芥末醬中常見的一種香料，此外，它還是一種使用了幾個世紀的中藥。從1990』s早期，科學家們就開始研究其成分薑黃素的作用，薑黃素占薑黃的3-5%，科學家們認為它可能是薑黃發揮健康效應的主要成分。目前有超過120項臨床試驗在研究薑黃素的健康效果。為了深入了解薑黃素的醫學化學性質，Michael A. Walters和Guido F. Pauli領導的研究團隊對關於薑黃素的研究進行了總結精鍊。

　　通過對大量文獻的調研總結，他們發現大量相關文獻提供了證據表明薑黃素在生理條件下不穩定，且不容易被人體吸收，這些性質使薑黃素很難成為藥物候選物。此外，他們沒有找到雙盲、安慰劑對照的臨床試驗支持薑黃素可以作為靈丹妙藥治療疾病增強身體健康。但是研究人員認為這並不意味著應該停止關於薑黃的研究。薑黃提取物確實有一定健康效應，儘管可能並非現在所認為的那麼有效。此外，研究人員認為今後的研究應該使用更全面的方法去研究薑黃的各種成分，因為這些成分可能互相協同，一起發揮了薑黃的健康效應。