虛勞諸證面色黃,烏雞首烏湯
烏雞首烏煲
材料:烏骨雞1200克,玉蘭片50克,何首烏、枸杞、干紅棗各15克,青仁黑豆、桂圓肉各10克
調料:姜8克,黃酒15克,精鹽5克,味精2克
烏雞首烏煲的做法
1、將烏雞治凈,斬成大塊,入開水鍋汆水,撈出入涼水中過涼;玉蘭片洗凈,切成梳狀大片;青仁黑豆洗凈,用溫水泡軟;何首烏、枸杞、紅棗洗凈待用。
2、鍋內倒入適量清湯,放入烏雞、桂圓肉、玉蘭片、何首烏、枸杞、紅棗、青仁黑豆、薑片、黃酒,大火燒開,轉小火煮3小時。
3、撈出何首烏,加精鹽、味精調味即可。
營養功效:滋補氣血,安養五臟。適用於虛勞諸證、精血虧損、肝腎不足、產婦營養不足等。
桑椹和首烏能一起吃:桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應,營養肌膚,使皮膚白嫩及烏髮等作用,並能延緩衰老,是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。若與首烏、旱蓮草搭配食用,其營養更豐富,對肝、腎兩虛所致的頭髮早白、眩暈有一定
烏雞和三七能一起吃:三七為中草藥,有止血行淤,消腫止痛作用;烏雞具有補肝腎、益氣血、退虛熱等功能。兩者搭配食用,對因氣血不足而引起的身體虛弱、面色萎黃、蒼白等症,具有較好的補益作用。
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