吃螃蟹導致腫瘤複發嗎

吃螃蟹導致腫瘤複發嗎

　　復旦大學附屬腫瘤醫院營養科醫師 凌軼群

　　一年四季皆有蟹，但每年9月~10月正是吃螃蟹最好的季節。然而對於不少腫瘤患者而言，總能聽到 「癌症患者進食海鮮有發癌作用」的說法。其實這種說法並無確切的科學依據，癌症患者不能吃「發物」的說法是否正確也不能一概而論。

　　螃蟹以味美而著稱，是高蛋白、低脂肪食物，適量食用，對於患者的均衡營養攝入有幫助。

　　實際上，腫瘤是否複發和擴散與腫瘤細胞的內在基因調控等很多因素有關。所謂「發物」，通常是指能使疾病加重或誘發疾病發作的食物，但這些疾病大多是指一些過敏性疾病。所以，對於本身是過敏性體質的患者而言，螃蟹並不適合他們食用，容易引發皮膚問題。