這些菜千萬別直接用水沖洗，越洗越臟！附新年大掃除秘笈

快過年了，家裡要買的菜開始變多，買回來的菜好好清洗一番，是再平常不過的事了。但是有些菜可不能馬虎簡單用水沖洗，否則會越洗越臟。快來看看，別再洗錯啦~

菌菇

菇類營養價值高，吃起來味道鮮美，很多人以為清洗的時候只要把表面的泥沙洗掉就可以了，其實這樣並沒有洗乾淨！

正確做法

應該將菌菇在溫水中浸泡一小時，並用手順著一個方向旋攪10分鐘左右，讓菌菇背面的「鰓頁」慢慢張開，好讓裡面的泥沙等雜質能夠落出來。

特別是干香菇，不要浸泡完之後直接在水裡拿出來捏掉水分，應該用足夠多的水泡著，再輕輕地將香菇撈出來用清水沖洗乾淨。

豬肉

人們總以為豬肉隨便洗洗就很乾凈了，肉眼並沒有什麼可見的臟污，其實菜市場買回來的豬肉，在藏污納垢的砧板上放了那麼久，多臟呀！

豬肉本身又有油脂成分，單純用水洗，油脂浮在水面上，容易粘在肉上，又容易弄髒水槽，簡直讓人沒法好好清洗豬肉了。

正確做法

淘米的時候留下洗米水，將豬肉放在淘米水中浸泡五分鐘左右再洗，這樣臟污就能夠輕鬆祛除啦！

魚

在菜市場買了新鮮的活魚，怎麼用水洗都洗不掉魚身上的那股子腥味，怎麼樣才能把魚洗得沒什麼腥味呢？

正確做法

將魚泡入冷水中，倒入兩湯匙的食醋，過一個小時之後再去鱗清洗，很容易就洗得乾乾淨淨。

肥腸

市場里買回來的豬內臟難免會有一股肉腥味，特別是豬大腸，雖然做起來很好吃，但是那股腥味不祛除，難免讓人覺得噁心，更有人對這種味道過敏。

正確做法

豬大腸衝過水之後，把水瀝干，再放些麵粉擦拭，之後再沖水，這樣就可以把難洗的豬大腸洗乾淨了，這個辦法用來洗其他的豬內臟也很好使呢！

洗乾淨的內臟烹飪起來才能盡顯食物本身的味道！

螃蟹

螃蟹很多人都愛吃，買回家了以為用水泡足夠久的時間就能放入鍋中烹飪了，殊不知這樣的螃蟹體內還是有很多髒東西沒有清出來。

正確做法

先用鹽水洗刷螃蟹的身體，再將螃蟹放入淡鹽水中浸泡，讓它吐掉身體內的污物，再反覆換水，直到水變乾淨為止。

接下來就可以放心地烹飪佳肴啦！

貝類

貝類海鮮和螃蟹同理，只用水浸泡是無法清除乾淨體內的泥沙等污物的，洗不幹凈不僅食用起來不衛生，並且還會硌牙影響口感。

正確做法

貝類海鮮浸泡在水中的同時，還需要放入一把菜刀或其他鐵制器具，放置1至2個小時之後，貝類就會把體內的泥沙都吐出來了~

原來很多菜我們都沒洗對，快告訴家裡做菜的人，別再洗錯啦~

過年前不僅菜要洗乾淨，家裡的大掃除通常都很累人，下面給您推薦一些實用的清洗妙招，每家每戶都用得到。

年末大掃除妙招

洗衣機清理法

1、添3杯白醋到50度左右的熱水裡，將水倒入洗衣機，漫到洗衣機約1/2的位置即可，靜放半小時後調至最大功率運轉。

2、排水後第二遍用清水再沖洗，乾淨得和新買的完全一樣。上述方法對頂揭式和前置式洗衣機都適用。

冰箱清理法

1、冰箱清潔第一步，把裡面的儲存物都拿出來。然後，用漂白水混合溫肥皂水放在噴霧瓶里，搖晃均勻，哪裡不幹凈噴哪裡。

2、噴洒過漂白水之後，用海綿或者清潔布擦拭乾凈，再用清水衝掉污漬，立馬就變得不一樣了！

電視機清理法

1、電視機臟除了灰塵原因，還可能是屏幕亮度變低了，用酒精加防塵纖維布擦拭。

2、很快屏幕便閃亮如新了，這種方法對手機和電腦等閃屏電器同樣適用。

空調清理法

1、首先，用抹布沾水清洗外殼部分，找到空調面板左右兩側的扣手，上推打開空調面板，露出濾網。

2、雙手輕輕上推，取出濾網。

3、用毛刷蘸取溫肥皂水，從濾網背面清洗，灰塵很快便消失了。

飲水機清理法

在水槽中倒入1杯熱水和1杯白醋，靜置20分鐘，然後運行水龍頭排出。在等待期間，你可以用清潔布浸透白醋，擦閥門、水龍頭開關。

煤氣灶清理法

將小蘇打融在水裡，用抹布蘸蘇打水，用力擦拭吧，一直到看著它越來越亮就可以了。

快過年了，收好這些家庭清潔小妙招吧，乾乾淨淨地才能健康過年，告訴親戚朋友，讓大家為年末大掃除省點心吧！

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