這隨處可見的小草，人人都認識！卻是治風寒感冒、食積腹脹良藥！

中藥里有一種幾乎人人都能認識的草，尤其善於健胃消食，解風寒表證，透疹等作用很好，這就是胡荽。傳說它是在二郎神身邊哮天犬死後，由毛變化而成。

胡荽既然有胡字，故土定然並非中原大地。它原產於中亞和南歐一帶，據唐代《博物志》記載，公元前119年西漢張騫從西域引進，故名胡荽。

南北朝時期，後趙皇帝石勒認為自己原是胡人，感覺胡荽聽起來不順耳，就下令改名為原荽，後逐漸演變為芫荽。

所以中藥胡荽，從植物學角度來看就是傘形科芫荽的帶根全草。根據《說文解字》釋義，「荽」字為「香口也」。直白一些，就是現在我們經常食用的香菜了。

作為中藥，胡荽辛溫，歸肺胃經,可以發汗透疹，消食下氣。常用來治療風寒感冒，麻疹，痘疹透發不暢，食積，脘腹脹痛，嘔惡，頭痛，牙痛等病症。

崔禹錫在《食經》說它：調食下氣。《食療本草》：利五臟，補筋脈，主消谷能食，治腸風，熱餅裹食。

《本草綱目》：胡荽，辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，能辟一切不正之氣，故痘瘡出不爽快者，能發之。

《嘉佑本草》:"消谷，治五臟，補不足，利大小腸，通小腹氣，拔四肢熱，止頭痛，療痧疹、豌豆瘡不出，作酒噴之立出，通心竅。"

從現代藥理研究來看，胡荽中含豐富的維生素C，以及正癸醛、壬醛和芳樟醇等。具有促進血液循環、胃腸腺體和膽汁分泌，抗真菌等作用。

胡荽家家都有，平時不僅可以當做調料，在有些感冒頭痛的病症時，也能排上不小用場。

1. 風寒感冒，頭痛鼻塞：蘇葉6g，生薑6g，芫荽9g。水煎服。《甘肅中草藥手冊》

2. 虛寒胃痛：鮮芫荽15-24g。酒水煎服。《福建中草藥》

3. 胃寒脹痛：芫荽15g，胡椒15g，艾葉6g。水煎服。《四川中藥志》1979年

4. 小腸積熱，小便不通:葵根一大握，胡荽二兩，滑石一兩（為末）。上三味，將二味細銼，以水二升，煎取一升，入滑石末，溫分三服。亦治血淋。（《聖濟總錄》葵根飲）

注意：胡荽辛溫，非風寒感冒，或熱毒壅滯者禁服。