文化丨消失的年味：過年其實應該過滿一個月

消失的年味：過年其實應該過滿一個月

過年應該怎麼過？吃個年夜飯、看個新年晚會、走親訪友拜個年就完了嗎？NO~NO~NO~

民間有一首流傳很廣的《過年歌》：二十三祭灶官，二十四掃房子，二十五磨豆腐，二十六去割肉，二十七殺豬雞，二十八蒸棗花，二十九去打酒，年三十包餃子，大年初一蹶著屁股亂作揖。 其實，「過了臘八就是年」，從農曆臘月十五開始，過年正式拉開序幕，到次年的正月十五，過年才接近尾聲。

過年

臘月十五，祭玉帝，祈平安

十五代表圓滿，臘月十五代表一年的圓滿。

臘月十五，是民間「祭玉帝，祈平安」的日子。在過去，這日要請一個有學問的老者用毛筆撰寫一份「平安文書」，其大致內容是：某縣某鄉某人，代表全家向玉皇大帝祈求平安。

臘月十六，打牙祭

「牙」的本義是軍中帳前的大旗，大軍在出征之前，照例要祭拜大旗，確保旗開得勝、一路平安，稱之為「禡牙」。

古人把祭祀土地公公稱為「牙祭」或者「做牙」，一年有24次「牙祭」，臘月二十六是一年之中最後一個牙祭日，稱為「尾牙節」，最隆重。

過去人們平時很少能沾點葷腥，所以乾脆把「尾牙節」吃肉叫「打牙祭」。

臘月二十三，俗稱「小年」，灶王爺上天

「二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天。」相傳灶王爺每年這天要上天向玉皇大帝稟報一家善惡，到除夕夜返回，奉旨賞善懲惡，或賜福或降災。所以家家要打掃得乾乾淨淨，供上灶糖，讓灶王爺多說些好話。

窗花

臘月二十四，撣塵掃房子

民諺稱「二十四，掃房子」。 掃塵就是年終大掃除，北方稱「掃房」，南方叫「撣塵」。 家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗帘，洒掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。

臘月二十五，推磨做豆腐

民諺稱：「臘月二十五，推磨做豆腐。」一些地方還有在除夕以前吃豆腐渣的風俗，傳說灶王上天彙報後，玉帝會下界查訪，看各家各戶是否如灶王所奏的那樣，於是各家各戶就吃豆腐渣以表示清苦，瞞過玉皇的懲罰。

舊俗還認為灶神上天后，天帝玉皇於農歷十二月二十五日親自下界,查察人間善惡，並定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為「接玉皇」。這一天起居、言語都要謹慎，爭取好表現，以博取玉皇歡心，降福來年。

臘月二十六，殺豬割年肉

民間諺語說，「臘月二十六，燉大肉」「臘月二十六割年肉」，說的是這一天主要籌備過年的肉食，各地還有「臘月二十六，里外洗一洗」「 臘月二十六，洗凈禽畜屋」之說。

臘月二十七，宰年雞，趕大集

民謠中有「臘月二十七，殺只雞」的說法，「雞」諧音「吉」，有吉利、吉祥如意的意思。殺好的雞，不在當天吃，要一直放到除夕才能吃，而且，除夕夜吃的時候也不能吃完，要一直留一點。因為，本身代表了大吉大利，所以節日期間，天天都要在餐桌上見到雞，這樣才算圓滿。另外，因為習俗講究初一不能動刀，所以，這些東西當然也就要提前準備好了。

窗花

臘月二十八，打糕蒸饃貼花花

民謠有「臘月二十八，把面發」，「臘月二十八，打糕蒸饃貼花花」的說法，是說臘月二十八這天無論是發麵還是做饃，總之各家各戶是要開始準備主食過年的前奏。

「貼花花」就是貼年畫、貼春聯和貼窗花。其中貼春聯的習俗源於古代的「桃符」。

臘月二十九，上墳請祖上大供

臘月二十九，除夕前一日，俗稱「小除夕」，這一天，家置酒宴，人們往來拜訪叫「別歲」，且焚香於戶外，叫「天香」，通常要三天。

這天除了籌備年節中的各種衣食祭品，還有一項極其重要的活動「上墳請祖」。所以年謠稱「臘月二十九，上墳請祖上大供」。

大年三十，除夕守歲

一夜連雙歲，五更分二天。寒辭去冬雪，暖帶入春風。

臘月三十也叫除夕，是指每年農曆臘月的最後一天，它與春節（正月初一）首尾相連。除夕夜人們都要除舊迎新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思。北方人過年習慣吃餃子，南方新年有吃餛飩的習俗，新年吃面，是預祝壽長百年。

除夕守歲是最重要的年俗，這在魏晉時期就有記載。守歲的主要活動內容是包餃子。

窗花

大年初一，金雞報曉

晚輩給長輩拜年，長輩給壓歲錢，壓住邪祟。

大年初一的習俗是放開門炮仗、拜年、占歲、聚財等。而大年初一這天不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財。

大年初一的早餐除了餃子，還有湯圓，它的取意是：事事如意，全家團圓美滿。大年初一這天，湯圓不叫「湯圓」，叫「元寶」，吃湯圓也不叫「吃湯圓」，叫「得元寶」。

大年初二，金吠報春

親眷人家去拜年，東家留吃飯，西家排酒筵。

大年初二，出嫁的女兒會帶著丈夫及兒女回娘家拜年。這一天，回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，並且在娘家吃午飯。

北方在正月初二祭財神，這天無論是商貿店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭財神活動。這天中午要吃餛飩，俗稱「元寶湯」。

大年初三，肥豬拱門

女婿看望老丈人、媳婦回娘家，禮物帶雙數。

正月初三，又稱為「豬日」。 自秦漢以來，傳統的看法是正月初一日為雞日，初二日為狗日，初三日為豬日，初四日為羊日，初五日為牛日，初六日為馬日，初七日為人日。傳說這是因為女媧創造萬物生靈的時候，先造的六畜，後造的人，因此初一到初六都是六畜之日。

大年初四，三羊開泰

灶王爺要查戶口，恭迎灶神回民間。

大年初四是諸神由天界重臨人間之時。有「送神早，接神遲」之說，所謂送神要一大清早就開始，而接神放在下午也未遲。供品方面，三牲、水果、酒菜要齊備，還要焚香點燭燒金衣。

相傳大年初四灶王爺要點查戶口，所以家家戶戶都要守在家裡，準備豐富的果品，焚香點燭並施放鞭炮，以示恭迎。

窗花

大年初五，艮牛耕春

五路接財神，東西南北中，財富五路通。

正月初五，按民間習俗是五路財神的生日，因此要迎接財神進家，保佑自家新的一年財源滾滾、年年有餘，同時自然也是送走「窮」的日子，故有「送窮出門」一說。同時，這一天又俗稱「破五」，意思是之前幾天的諸多禁忌至此就結束了。

大年初六，馬到成功

瀝酒拜街中。萬戶千門看，無人不送窮。

正月初六「送窮」，是我國古代民間一種很有特色的歲時風俗，其意是祭送窮鬼、窮神。唐代大文學家韓愈有《送窮文》。

大年初七，人壽年豐

攤煎餅吃七寶羹，安頓身心，休養生息。

在中國傳統習俗中，大年初七「人日」，人過生日，要以七種蔬菜，煮成七寶羹，也就是將七種蔬菜，煮成雜菜湯，在農業社會，大家都祈望吃了七寶羹，來年大豐收。

大年初八，放生祈福

眾星下界之日，制小燈燃而祭之，一寸光陰一寸金。

正月初八日為眾星君聚會之期，又是「諸星下界」之日，此日人們有的到白雲觀星神殿（即元辰殿）去燒香順星（祭祀星君）。不論是否去廟裡進香，這日晚間，天上星斗出齊後，各家都要舉行一個順星的祭祀儀式。

大年初九，玉皇天誕

正月初九是天界最高神玉皇大帝的誕辰，俗稱「天公生」。「天公」就是「玉皇大帝」，道教稱之為「元始天尊」，是主宰宇宙最高的神，每逢他的生日，人們都會舉行祭典以表慶賀。

大年初十，祭石感恩

有天還有地，人畜房米麥百穀都生於地。

正月初十是石頭的生日，這一天凡磨、碾等石制工具都不能動，甚至要祭祀石頭。在山東鄆城等地有抬石頭神的說法。初九夜，人們將一瓦罐凍結在一塊平滑的大石頭上，初十早晨，用繩系住瓦罐的鼻子，由十個小夥子輪流抬著走，石頭不落地則預示當年豐收。

窗花

正月十一，祭紫姑，請子婿

正月十一日，俗稱「請紫姑日」（有的地方為正月十四）。紫姑原是人家的小妾，遭原配的嫉妒，並在正月十五這天被害死在廁所里，天帝憐憫，封她為廁神。但民間敬奉紫姑並非因為她是廁神，而是紫姑代表了深受壓迫的女性，才得到女性的崇拜，把她奉為弱女子的保護神來祭祀。

同時正月十一還是「子婿日」，是岳父宴請女婿的日子。初九慶祝「天公生日」剩下的食物，除了在初十吃了一天外，還剩下很多，所以娘家不必再破費，就利用這些剩下的美食招待女婿及女兒，民歌稱為「十一請子婿」。

正月十二，搭燈棚

民間俗稱「正月十二搭燈棚」。意思是元宵節將近，從這一天開始就要召集能工巧匠和青壯年準備花燈，做元宵賞燈的各種準備工作。

有童謠云：「十一嚷喳喳，十二搭燈棚，十三人開燈，十四燈正明，十五行月半，十六人完燈。」

正月十三，點灶燈，扎彩燈

在正月十三有一項重要的民俗活動，被稱為「燈頭生日」。民間在這一天要在廚灶下點燈，稱為「點灶燈」。

正月十五鬧花燈，一般要從正月十三紮彩燈開始。

正月十三日為「上燈」；十四日為「試燈」；十五日為「正燈」；十七日為「罷燈」。從正月十三這天起，人們就開始張燈結綵扎彩燈啦！

正月十四，拜臨水娘娘，試花燈

正月十四是「臨水娘娘」的誕辰。傳說臨水娘娘姓陳，是唐朝大曆年間的人，後來成了拯救難產婦女的神仙，於是民間立祠奉祀，稱為「臨水娘娘」、「順天聖母」。

為了準備正月十五的上元宵節，民間和朝廷都會在這天搭建燈棚，懸燈結綵，並做一些遊藝節目的預習活動，稱為「試燈」，以便迎接一年一度的元宵佳節。

正月十五，元宵節，觀燈

元宵節是我國主要的傳統節日，也叫元夕、元夜，又稱上元節，因為這是新年第一個月圓夜。歷代這一節日都有觀燈習俗，故又稱燈節。元宵燈節，是男女青年相會的時機，所以元宵節又成了中國的「情人節」。

所以，從臘月十五到正月十五，這一個月天天都是過年，天天都是喜慶。想想我們其實錯過了好多「年味」，朋友們，過年一定要過滿一個月哦，那樣才年味十足啊！！

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