薑湯治感冒，姜要去皮嗎？很多人都用錯了

文丨葯療君 編丨吳迪

生活中，薑湯無疑是應對各種感冒的必選偏方，簡單實惠還有效。但在處理薑片時，有的習慣去皮，有的不去皮，那用來煮薑湯的薑片到底該不該去皮?

《醫林纂要》中記載「姜皮辛寒」，就是說生薑皮的性味辛涼。生薑肉則性味辛溫，具有發表散寒、溫胃止嘔、消痰止咳、解毒的功效。治療風寒感冒引起的咳嗽、怕冷，希望用紅糖薑湯發汗時，最好去掉姜皮只留姜肉，因為姜皮有礙發揮辛溫解表的作用，不利於發汗。此外，用生薑治療脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時，應去掉姜皮。但風熱感冒就是實邪內阻了，喝薑茶反而加重癥狀。

薑湯的好處

喝薑湯對男女都好，主要可以暖胃，喝薑湯應是空腹喝杯溫開水再喝薑湯，有好處，每天可以喝兩杯，但不要喝太多，什麼東西都不能過量，所謂欲速則不達，只要堅持每天喝，可防不感冒，還有助消化，清理血中的膽固醇等作用。

中醫認為生薑能「通神明」「豁痰利竅」，夏季中暑昏厥時，用薑汁一杯灌下，能使病人蘇醒。對一般暑熱，表現為頭昏、心悸及胸悶噁心的病人，適當吃點生薑湯大有裨益。從西醫的角度看，因為其含有的姜辣素對心臟和血管都有刺激作用，能使心跳加快，血管擴張，血液流動加快，使全身產生溫熱的感覺；同時可促使汗毛孔張開，排出汗液，帶走多餘的熱量，從而減輕暑熱。

薑湯還有一點就是女性朋友們由於飲食、生活習慣的原因，很多都會有宮寒。薑茶可以暖宮，讓經血通暢，改善痛經，還可以助孕。這個效果是非常好的。很多回頭客都說，薑茶改善痛經的效果的確很好。但是大家切記平常就要多喝，不要等痛的時候才喝，這樣效果達不到最好。

現在的上班族大多都有胃病，基本都是因為吃飯不規律，而胃寒的主要病因是飲食習慣不良如飲食不節制、經常吃冷飲或冰涼的食物引起。再加上生活節奏快，精神壓力大，更易導致胃病。所以需養成良好的飲食習慣，多喝生薑水，可以調理好胃寒的病症，恢復健康脾胃。當然，出現胃痛需警惕胃的器質性病變，最好去醫院做胃鏡檢查。