吃把香菜，解解毒吧！

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香菜真的是個極端的食物，第三次世界大戰可以由愛吃香菜和不愛吃香菜兩類人引發。很多時候香菜是個配料，殊不知，直接吃香菜好處多多呢，冬季進補多吃香菜對身體有很好的養生效果。

今天御膳房推出的【香菜炒肉絲】就可以幫助主子們排毒。香菜又名芫荽[yán suī]，《本草綱目》里記載：「芫荽，辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，能辟一切不正之氣，故痘瘡出不爽快者，能發之」。看來香菜的解毒效果杠杠的，而且它含有豐富的胡蘿蔔素，可以更好的促進人體的新陳代謝。

食材

香菜、豬肉、料酒、食鹽、醬油。

做法

將豬肉切成絲，放入料酒腌制一下去腥；香菜洗凈切段備用；

鍋內放油加熱，將肉絲倒入鍋內，翻炒變色後加入醬油，接著放入香菜，加鹽，翻炒幾下即可。

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