福布斯：中國肥胖問題已趕超美國！

如果打開生物探索網站，以「肥胖」為關鍵詞進行搜索，你會發現僅剛剛走完的2016年就有近50篇文章滿屏。這些圍繞肥胖現狀、肥胖致病等話題而撰寫的文章，無一不凸顯著肥胖問題。

早在2016年4月，《柳葉刀》發表一篇文章，以40年的統計數據揭示了全球肥胖問題。全球肥胖人口從1975年的1億5百萬上升至2014年的6億4千1百萬，遠超過體重過輕者。其中，中國和美國是全世界肥胖人數最多的國家。

2017年1月，福布斯刊出一篇文章表明，中國肥胖人口的數量已經趕超美國，這無疑大大增加了國家的經濟和醫療負擔。這主要與中國飲食結構轉變有關聯，例如高糖、高膽固醇和反式脂肪食物攝取量的增加。

文章強調，這一問題不容忽視，因為中國的初級和社區保健體系存在缺口，且中國沒有家庭醫生的概念，多數普通家庭並沒有固定的初級護理醫生。

「健康中國2030」

2016年，中國政府發布了《「健康中國2030」規劃綱要》，旨在推進健康中國建設，提高人民健康水平。到2030年，我國主要健康指標進入高收入國家行列，人均預期壽命較目前再增加約3歲，達到79歲。

規劃特彆強調要引導合理膳食，通過一系列健康飲食文化建設和計劃，希望在2030年前顯著減緩超重、肥胖人口的增長速度。

實現這一規劃的關鍵之一，是以便於獲取的方式向消費者提供詳細的食品營養信息，以便他們正確地選擇食物，從而減少肥胖、慢性疾病的發生。這一點可以參考美國農業部（USDA） 發布的《食物金字塔指南》，以及對食品包裝標籤進行規範化管理。

雖然這種驅動消費的政策看似已經過時，但是對於一個中產階級剛建成的國家而言，對西方快餐飲食缺乏基本的消費指南，恰恰是導致肥胖流行的因素之一。

額外的壓力

中國約有3億煙民、老齡人口增長顯著，這些民生問題對經濟增長、醫療健康帶來很大的考驗。對於一個有過大饑荒歷史的國家而言，解決肥胖問題是一個新命題和挑戰。

接下來幾十年，中國需要避免一些特殊的公共衛生挑戰。它們會增加額外的壓力，且是不少發達國家都疲於應對的問題，例如環境污染。中國肥胖問題會擾亂經濟現代化發展，並增加問題解決的難度。

備註：文章參考自「China s Growing Obesity Problem」。

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