唐辛子：對雞的信仰，是世界性的

文 |唐辛子

「真寬君」是一隻雞。這隻血統平平、出身卑微的肉雞後代，因為連續三次死裡逃生，而成為現代雞類史上的「傳奇雞物」，近來備受日本社會關注。

真寬君還是一隻小雞仔時，就被作為浣熊的活餌食，送進了大阪市天王寺動物園。剛進動物園，碰巧遇到綠頭鴨孵化了一隻小鴨。綠頭鴨愛群棲，單獨一隻小鴨，需要可模仿的參照物才能學會自己進食。於是小雞仔真寬君被無意選中成了小綠頭鴨的「食育指導老師」，第一次逃離了被送去給浣熊吃掉的命運。

不久後，真寬君經歷了第二次雞生歷險：動物園的「鳥之樂園」開始每天鬧黃鼠狼。於是動物園的工作人員將真寬君抓出來做誘餌，準備引捕黃鼠狼。可是，真寬君作為誘餌在「鳥之樂園」等待了三天三夜，黃鼠狼居然再也沒有出現過。真寬君第二次成功脫險。

幸運的真寬君很快長大成雞，看起來很好吃的樣子——作為一隻強健結實的年輕公雞，真寬君已經具備了提供給大型肉食動物生吞活剝的資格，但是非常不湊巧的是：那一年整個下半年，大型肉食動物的餐單申請欄上，都沒有吃雞申請這一項。真寬君第三次逃脫了成為活餌食的命運。

真寬君

三次脫險的真寬君終於引起了動物園的關注。兩名將真寬君從小雞養成大雞的飼養員，分別從自己的名字當中各取一個「真」字和「寬」字，將這隻幸運的公雞命名為「真寬」——日文發音為「まさひろ」。在日文筆劃占卜中，「まさひろ」是大吉大利的十一划，表示獨立之心，以及危急時刻的強大好運。

幸運的公雞真寬君一躍成為動物園的人氣吉祥物，前往動物園的遊客都希望看上它一眼，當然最好是能和真寬君拍張合影。有人甚至特意去動物園給真寬君拍照，在2017年雞年到來的時候，製作成賀年卡郵寄給親朋好友。人們相信幸運的真寬君會給自己帶來好運。

這是今年進入雞年之後，我所知道的第一個關於雞的故事。一隻雞會成為幸運的化身，一開始，我對於日本人的這種「雞信仰」有些不可思議，但後來追溯了一下大和民族與雞的歷史，也就豁然開朗了。在《古事記》里，太陽神天照大神跟淘氣的弟弟須佐之男命的生氣，一怒之下藏身到「天之岩屋」里，世間頓時一片黑暗。眾神驚慌失措，馬上召開緊急會議，請出常世長鳴鳥和丹羽雞一齊鳴叫，天照大神聽到雞叫，忍不住探出頭來：咦？雞在呼喚我！於是，霓虹國的太陽終於重新冉冉升起……阿彌陀佛！謝天謝地謝謝雞。

不過，古代人對於雞的信仰，並不止於日本，而是泛世界性的。因為即使在巫術盛行的時代，雞也不玩呼風喚雨之類的小把戲，這種在清晨打鳴的動物，直接呼喚太陽。因此，在鐘錶還沒有出現之前，雄雞們因為擁有準確報時的超能力而令人類充滿敬畏，並影響著人類宗教觀的形成。

古代波斯帝國的鎖羅亞斯德教徒們，就對雄雞崇拜有加，認為雄雞是王者之鳥，是為對抗惡靈和魔術師而被創造出來的。並認為雄雞打鳴不僅可以阻止災難發生，還能驅散黑暗，喚人早起，給予懶惰的世界致命一擊。

伊斯蘭教的預言者穆罕默德也曾對信徒們說：「當雄雞打鳴，天使就會出現，那時便可向安拉許願。」

在猶太教留下的律法註解中，也記錄下了使用雄雞和母雞祝福新婚夫婦的習慣：人們祝福新郎要像雄雞一樣勃起，而新娘則要像母雞一樣，擁有強大的生殖能力。

而雞在基督教中的地位也極其神聖——關於這一點，去海外旅遊時，留意一下無數教堂尖塔上閃閃發光的風見雞就知道了。耶穌被捕受難時，大弟子彼得因為恐懼，三次假裝不認識自己的老師，直到聽到雞鳴，才失聲痛哭。呼喚光明的雞，也喚醒了彼得被黑夜吞噬的良知。

覺醒、勇氣、光明、復活、生命、希望——因為對於光明的崇拜，雞被古人們視作光明的使者而被賦予了各種超正能量的想像。基於諸如此類的種種「雞信仰」，人類社會的權力者們，甚至山寨雄雞們頭頂上的雞冠造型，製作成王冠帶在頭上。即使無法像雞那樣打鳴，但只要帶上雞冠造型的頭冠，就可以自詡為王。直到現在，人類世界各國皇室的皇冠，都依舊保持著傳統的雞冠造型。

在「雞信仰」這條路上，作為文明古國的中國也一樣歷史源遠流長。這個地球上有超過137萬種以上的生物，但只有12種生物被用來作生肖，而這其中就有雞。自古以來中國民間就流行用雞來占卜，向神明請教凶吉。

漢朝大知識分子韓太傅韓嬰也曾高度讚譽雞為「五德之禽」： 頭戴冠有「文德」，足搏距是「武德」，敵前敢斗為「勇德」，見食相呼是「仁德」，守夜報曉有「信德」。從這「五德」之說，可以理解國人為什麼會將道德教育文章稱為「心靈雞湯」而不是「心靈豬湯」或「心靈鴨湯」了。儘管從營養成分而言，這些動物熬出來的湯其實都大同小異，但「心靈雞湯」之所以能在現代成為流行語，還是因為與其他家禽相比，雞與中國人的歷史淵源不一樣。所以，連華語界最有影響力的電影獎，都必須叫作「金雞獎」。你看看！

只是，隨著鐘錶的出現和人類工業社會的到來，雞開始走下人類的神壇。人類農耕時代「雞信仰」變成了工業化時代的「雞飼養」。曾經被視為光明使者的王者之雞，現在僅僅只是人類餐桌上的一道食物。現代人類將祖先們曾經無比崇拜的雞類凌遲解體：雞肉被西方人做成炸雞排，雞爪雞翅則被東方人製成下酒菜。而雞骨頭則被熬成調味品或營養品，運送到世界各地——在吃雞的道路上，人類舉全球之力，實現了全所未有的最高層次國際化。

對了，還差點漏掉一個關鍵詞：雞蛋。除了雞蛋過敏者，現代人類幾乎無人能夠離開雞蛋。當然，或許會有人說：我對雞蛋不過敏，但我也不吃雞蛋。但即使你不直接吃雞蛋，也無法避免在生活中間接吃雞蛋：現代人食用的各種糕點，大部分都需要雞蛋做原料。甚至連預防流感的疫苗，都要依賴雞蛋這一原材料才能做到大量生產。

儘管現代人類已經失去了對於雞的崇拜，但雞蛋和雞，作為人類最基本的營養源，正在以各種形式侵入人類的身體里，並成功地融入人類血液，與人類血脈相連。人類雖然改變了世界，但雞卻改變了人類——在古代，雞塑造了人類的宗教觀，賦予人類某種精神意識；而在現代，雞則塑造著人類的肉體，改造著人類的體質。因為對於離不開雞和雞蛋這一食物源的人類而言，身上長出的肉，血管里流淌的血，充其量不過是雞和蛋的化身而已。

還不僅如此。雞在走下人類的神壇之前，就拋給了失去敬畏的人類一個永遠無解的生命源本之難題：

究竟是先有雞呢，還是先有蛋？

究竟是先有蛋呢，還是先有雞？

（本文原標題《人類改變了世界 雞則改變了人類》）

【作者簡介】

唐辛子| 騰訊·大家專欄作者，旅日華人作家。

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