罕見而又古老的品種「綿羊豬」 毛可制衣 肉可食

這是全身長滿羊毛的豬？ 還是有著豬頭的綿羊呢？

它們是來自匈牙利的一種動物，叫做Mangalica 豬，全身布滿了厚重的捲毛。主要分布在匈牙利和奧地利一帶，是由野豬和匈牙利家豬雜交進化而來。

為歐洲一種未改良的品種，它們的身型圓滾滾，外觀上最引人注意的就是毛茸茸的外表，看起來就好像一隻又大又肥的綿羊。

因此也有「綿羊豬」之稱，而它們每年修剪下來的毛，則可以製成大衣或毛衣。

Mangalica 豬是古老的品種，全身上下有70％都是脂肪，最早出現在18世紀，因為當時肥肉的需求量大，所以培育的目的就是為了牠們又香又甜的油。

不過日後隨著飲食習慣的改變而需求減少，導致數量大幅銳減，也停止人工繁殖。

直到1994年，匈牙利才繼續對它們進行保護性的培育，而英國和美國也分別在2006年和2007年引進飼養。

如今每年的繁殖數量已經遠離滅絕，但還是屬於相當罕見的種類，因此在許多高檔餐廳屬於高級的肉品，一頭豬可以賣到800美元。