日本人教你如何聰明逛超市？高效率購物

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用親歷告訴你一個真實的日本

這才是日本編輯：Queena。

「絞肉真便宜！今天晚餐就用絞肉來做菜吧！」

「家裡有茄子，來做麻婆茄子吧！那得買生薑羅！」

「對了對了，蠔油用完了。」

心裡一邊盤算，一邊走向調味料區。突然想到，還得買增添風味的麻油，回頭走到油品區，才想起濾油紙也用完了，而經過日用品賣場時，想到洗碗精差不多快沒了，於是不斷將想起的用品放進推車籃子里……這樣的購物經歷相信很多人有共鳴，來看看日本主婦的高效率式購物，簡單幾招保證讓你輕鬆搞定。

物品分開放在上下籃

舉例來說，東西可分為「放進冰箱」和「不放進冰箱」兩大類，只要能依照這樣分類，東西搬回家的後續作業就會輕鬆許多。超市的小型推車可放上下兩層菜籃，請將「放進冰箱的東西」放在上籃，「不放進冰箱的東西」放在下籃，光是這個小動作，就能幫你大幅節省時間。

結完帳之後，準備將商品裝袋。先將「放進冰箱的東西」裝在一起，再將「不放進冰箱里的東西」另裝一袋。基本上，區分這兩者即可，也可依照當天採購的分量與內容，將放進冰箱里的東西區分成「蔬果室、冷凍室、冷藏室」等，這麼做是針對「放進冰箱」這一點，以便專心裝袋「一次裝到底」。

用籃子節省裝袋時間

若預先考量收納問題，裝袋時依照「不同收納場所」放置，整理起來就很方便。至於注重「東西妥善裝袋」的人，便無須拘泥於收納場所，可參考「食品的形狀與重量」再行裝袋。

首先，將平坦的東西統一放在袋子底部。然後規划出四個邊的外框，就像把袋子變成箱子般，將食品塞進這個四角形的箱子里。下方放置較重的東西，上方則擺較輕的物品。越來越多人上街會自備購物袋，雖然有點麻煩，但符合環保精神。百貨公司的紙袋底部往往比手提購物袋來得大，格外方便放置食品。

最後，要將買回家的商品放在固定位置上。「放進冰箱」的食品先歸位，其中又以「冷凍食品」最優先。裝袋時，單純將「冷凍食品」用塑膠袋另外裝起來，就能省下東翻西找的時間；剩下的東西，再陸續放到各自的位置上。

超市陳列法

這種食品分類法，即使是「對整理束手無策」的人，面對大量庫存食品時，也能馬上學以致用。超市陳列架的收納方式，其實排放得很有效率—首先，依照乾貨、罐頭、調味料等「不同品項」分類；接下來再依照盒裝、袋裝、瓶裝等「不同形狀」分類；然後依照大瓶、中瓶、小瓶等「不同尺寸」進行分類。善用這些不同的分類方式，就能有效率地進行收納。參考這種方式，將同類商品統一放進食品庫存區就行了。

如前文所述，把食品從陳列架拿到手上，收納便已開始了。居家收納只要參考超市的分類方式，當商品拿在手上的瞬間，腦海就浮現收納場所。只要將腦海里想到的具體實現，裝袋時也會有條不紊。購物袋裡也可依照瓶裝、袋裝、盒裝，將相同類別的商品歸納在一起，回家後要進行分類時，就會很輕鬆。買回家的東西，裝袋時可以只考慮如何縮短裝袋時間，若想節省回家後的分類時間，則可採用不同的裝袋方式。

讓孩子負責零食裝袋與收納

和孩子一起出門購物時，可以請他們幫忙裝袋收納。挑明告訴孩子：「甜點要由姊姊負責喔！」到家之後，請他們負責分類放到零食存放區。等孩子學會後，再說：「如果今天姊姊也能幫忙將飲料裝袋就太棒了！」或是「這次能幫忙把袋裝物品集中起來嗎？」每次針對品項、形狀等不同主題邀孩子幫忙，讓他們學會分類。

當然不能凡事交給孩子去做，應先從與孩子自身有關的東西開始做起，例如甜點、飲料等，說不定他們會想辦法，讓自己在拿取東西時更輕鬆。