虎皮尖椒的最正宗做法，吃虎皮椒能降脂減肥、預防癌腫

對於虎皮尖椒，相比很多人還不是很了解，甚至沒有吃過。

虎皮尖椒的味道其實很不錯，而且富有一定的營養。現在就簡單的了解一下。

虎皮尖椒是一道廣東的漢族名菜，屬於粵菜，主要食材是尖椒，主要烹飪工藝是炒。成品外脆內軟，辣味十足。以尖椒、蔥、姜、蒜、蚝油、鹽、味精、糖、老抽等適量製作而成。

功效與作用：

1、鎮痛、解熱

2、增強食慾、促進消化

3、降脂減肥

4、預防癌腫

5、調節胰島素

食材準備

肉厚的尖椒1斤，海鮮醬油適量，花生油1斤(實耗1兩)

製作步驟

1.尖椒去蒂，稍微去多一點，以便入味，洗凈，瀝干水份;

2.燒熱炒鍋，花生油下鍋，大熱，放尖椒入內，慢慢翻動，至尖椒轉色，外皮泛白，盛出瀝干油份，放適量醬油即可。

注意事項

尖椒下鍋時，千萬注意油鍋里會爆出油花，最好準備一個鍋蓋，擋住自己，手上穿上膠手套，以防燙傷。