農村菜地里的「紅繩糧」，是農民致富的好手段

一男子到鄉下探親的時候發現親戚地里長著一掛一掛的紫紅色「繩子」，又像是鞭炮一樣，不過葉子倒是很普通沒什麼特色。男子也是農民出身但從來沒有見過這樣的東西，於是感到很好奇。

走近仔細觀察，發現它上面是一顆一顆的小圓粒結在一起，一穗一穗的像是稻穗一樣，又像是小時候拿來當子彈玩的芭蕉籽。於是男子猜測這難道是變異的「芭蕉」？於是帶著疑問他找到親戚詢問。

親戚告訴他這可不是什麼變異的芭蕉，而是一種被叫做「小米菜」的植物。在農村也不多見，但是種植成本很低，容易管理，產量高，營養價值也很高，在饑荒年間卻救了很多人的命。是農民致富的好手段。男子疑惑這個不就是普通的可以吃嗎？

「小米菜」的食用方法可是有很多的。還很嫩的時候可以當青菜來炒著吃。成熟以後種子還可以炒出紫色的爆米花很是好看。籽晒乾炒熟和紅糖熬在一起可以調餡做點心也十分的美味，受到小朋友的喜愛。

不僅如此，「小米菜」營養豐富還有減肥的作用，經常使用可以美容養顏，特別適合現代人快節奏生活的日常養生，因此也是女人們的心頭寶。生活條件不挑剔，生命力頑強，被農民們看作綠色蔬菜中的「長壽菜」。

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