小寒遇上臘八：三九寒天宜溫補，七寶五味臘八粥

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諺語說，「小寒大寒，凍成一團」，「臘七臘八，凍掉下巴」。

今天是二十四節氣中的小寒，同時又是臘月初八「臘八節」，天氣雖然寒冷，喝上一碗熱乎乎的臘八粥，身上心裡暖暖的，也喜氣洋洋準備過年了！

一勺快樂，一碗開心，一盤如意，一碟甜蜜，一袋財富，一把平安，統統煮進去，熬出一碗臘八粥，喝出紅紅潤潤的臉蛋，喝出健健康康的身體，喝出輕輕鬆鬆的心情，喝出踏踏實實的快樂人生！

清香一碗誘人粥，臘八品嘗全五穀；紅棗蓮子加蜜餞，甜甜蜜蜜好運連；杏仁肉團和桂圓，倖幸福福樂團圓；祈禱來年都幸運，風調雨順全家福！

一年最冷是小寒，冷在三九宜溫補

小寒勝大寒，常見不稀罕

諺語說，「大寒不冷小寒冷，一年最冷是小寒」「小寒勝大寒，常見不稀罕」。

小寒表示寒冷的程度，從字面上理解，大寒冷於小寒，但是通常實際情況卻是小寒比大寒冷，可以說小寒是最冷的節氣。

諺語又說，「小寒節，十五天，七八天處三九天」。

民間常說「冷在三九」，而這「三九天」又恰在小寒節氣內。

小寒的開始標誌著開始進入一年中最為寒冷的日子，大風伴著降溫，氣溫達到最低。

小寒雖然天寒地凍，但是陽氣也開始回升，候鳥大雁順陽氣而活動，開始北移，喜鵲感陽氣開始築窩，野雞隨著陽氣的上升而發出清脆的啼鳴聲。

寒冬之中已經孕育著生機，春天脫胎於嚴冬；事物達到極致就會向相反的方向轉化。

雁字一行來，高高向北飛

小寒「一候雁北鄉」。「鄉」通「向」。

「白雲悠悠向北移，大雁行行掠關去」，南遷的大雁，在小寒的初晨，吃飽喝足，積蓄能量，由最有經驗的老雁帶頭作為領隊，幼雁排在中間，最後由其它老雁壓住陣腳，呈人字形一字排開，不時發出呀呀的叫聲，日行夜宿，開始北移。

雖是深冬，卻是一種溫暖的呼喚，雖是小寒，卻是一種力量的感召。從小寒開始將會是大雁又一個嶄新的開始，踏上新的征程，收穫美好的未來。

喜鵲喳喳叫，喜事近日來

小寒「二候鵲始巢」。這時北方可以看到喜鵲。

喜鵲在枝頭洽洽地叫個不停，向路人歡呼新的一天的到來，俗話說得好，「喜鵲喳喳叫，喜事近日來」！

花喜鵲和灰喜鵲擺弄著舞姿，鳴唱著眷戀，相互嬉鬧，相互吸引，相互對唱，互訴歡喜。

它們不時地從枝頭飛落地面，用嘴銜起枯枝飛向樹榦的枝杈，開始構築屬於它們的小窩，這是它們幸福的開始，孕育生命，唱響寒冬中愛戀的序曲。

山雞照水影，野雉鳴朝陽

小寒「三候雉zhì始雊gòu」。

「雉」就是野雞，也叫山雞。這是一種很愛美、很自戀的鳥，不善起飛，善於奔走跳躍，喜歡對著水中自己的倒影跳舞。

「雊」為鳴叫的意思，雉在接近四九時會感陽氣的生長而鳴叫。

山坡上，田野中，荊棘叢中的野雞，經過一夜的寒風地吹襲，拖著疲憊的身軀，三三兩兩出來覓食，飲冰碴水，吃沙棘果實，田間遺落的植物果實。

野雞在春夏秋三季除了驚嚇和驚擾很少出聲，在小寒到來之時，由於陽氣的回升，不論是體態優美的雄性還是小巧玲瓏的雌性都會對陽氣感應而開始鳴叫，發出康康的叫聲。

它們在呼喚溫暖，它們在呼叫春天，野雞在這深冬的鳴叫何嘗又不是一種溫暖的回歸。

三九陰邪盛，飲食宜溫補

中醫認為寒為陰邪，小寒時節，三九寒天，陰邪最盛，從養生角度說，宜食溫熱食物，以補益身體，防止寒邪入侵。

頭部會散發身體大部分熱量，背為督脈和足太陽膀胱經行之處，背部受寒，寒邪極易入侵，損傷人體陽氣而致病，足距心臟最遠，血脈流通少，極易受寒，故云「寒由足下生」。

所以小寒時節，宜靜神少慮，適當鍛煉，特別要注意頭、背、足的保暖。

七寶五味臘八粥，過了臘八就是年

臘八節，俗稱「臘八」，是指農曆臘月（十二月）初八這一天。據史料記載，臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，因相傳這一天是佛教創始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道並創立佛教的日子，故又被稱為「佛成道節」。

臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥，傳統上用米、豆、棗、栗、蓮子等七種原料，共有五種味道，所以也叫「七寶五味粥」。吃臘八粥，用以慶祝豐收，從唐宋一直流傳至今。

臘八粥以八方食物合在一塊，和米共煮一鍋，是合聚萬物、調和千靈之意。

熬臘八粥時，火在燃燒，水在沸騰，米在翻滾，輔料在流動，在內容上，體現出和衷共濟的團結，顯示出兼收並蓄的包涵；在製作上，既有吸收一切，接納一切的氣度，也有消化一切，融解一切的能量。

所以，臘八粥雖平常，卻頗吻合我們中華文化弘大廣博、和諧共生的精神。

俗話說，「臘月八，眼前花，還有二十二天過年家」「小孩小孩你莫饞，過了臘八就是年」，過完臘八節，喝完臘八粥，紅火的年味就拉開了序幕。

民間還有一句俗語，「臘八數初一，沒遠的日子了」。

這句話很有點哲理，一個意思是說總算是快要熬到頭了，日子再苦總有個頭，有了頭就有了盼頭，有了盼頭就有了信心，活得才有希望。

另一個意思就是再好的日子也有結束的時候，再好的花也有開敗的時候，就是告誡我們，失意時不要氣餒，得意時不要張揚。

臘八節要大張旗鼓的過，要精雕細刻的過，要津津有味的過，為的就是給年開一個好頭！

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[ 作者：儒風大家 來源：儒風大家 ]