煮它們時千萬別剝皮,比黃金還珍貴!
大家似乎習慣了,吃東西前都需要剝皮。不過下面這些食物,煮的時候千萬別剝皮,不然太浪費!
水煮毛豆
做法:把新鮮的毛豆,加適量鹽、茴香,清水煮開後小火燜5分鐘即可。
1
防動脈硬化
毛豆的營養均衡,含豐富的活性成分,對肥胖、高血脂、動脈硬化、冠心病等有很好的防治作用,適宜夏天常食。
2
安神助消化
常吃毛豆清熱除煩、養血安神,有助消化。對消化不良、食欲不振,有很好的作用。
3
疲勞乏力
毛豆含鉀量很高,夏天常食,可以幫助彌補因出汗過多而導致鉀的流失;緩解鉀的流失,而引起的疲勞乏力和食慾下降。
水煮玉米
1、玉米切頭,讓玉米更容易熟
2、不要把玉米的外衣給剝開哦
3、在冷水中浸泡半小時後,再下水煮
4、調製一份淡鹽水
5、將煮熟的玉米拿出來,剝掉外衣
6、刷鹽水,這樣會讓玉米更好吃
7、靚麗、美味的玉米出爐啦
1
排腸毒
玉米含有豐富的纖維素,可以刺激胃腸蠕動,防止便秘,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。
2
降低血中膽固醇
玉米油是一種非常好的天然保健品,長期食用可降低血中膽固醇,軟化動脈血管。是高血壓、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。
3
利尿消種
玉米湯利尿效果特別好,特別是用於水腫性肥胖。每天睡醒覺得身體有腫脹的感覺,那就是代謝不夠好,經常喝玉米湯會利尿祛濕,消除腫脹。
水煮香蕉皮
做法:把香蕉皮用大火煮熟即可。
1
上火牙疼
上火牙疼的時候,可以將香蕉皮洗凈,加冰糖入鍋,加適量水煮熟後喝湯,對上火牙疼有很好的作用。
2
手腳乾裂
先用熱水泡泡,然後用香蕉皮的內側對手腳容易裂口處摩擦,可防止手、足的皮膚皸裂,如果已經有裂口了,可將香蕉皮直接在裂口處摩擦,連用數次即可恢復。
3
皮膚瘙癢
香蕉皮煮水後,擦拭患處,可緩解皮膚瘙癢。皮膚有問題的朋友,平時少吃辛辣、海鮮,恢復會更快。
水煮梨
做法:水煮梨後,加入適量冰糖食用。
1
慢性咽炎
經常喝點煮的梨水,對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎都會有不錯的緩解和改善。
2
緩解高血壓症
高血壓患者經常吃梨,可滋陰清熱,使血壓下降、頭昏目眩癥狀減輕。所以高血壓的朋友,平時可以多喝點梨水。
3
保護肝臟
經常喝梨水,對肝炎和肝硬化有很好的恢復作用,另外對其他肝病也有不錯的幫助。所以肝臟不太好的朋友,可以平時喝點梨水會有不錯的改善。
水煮大棗
做法:把整個大棗或切片後的棗放入水中煮開,然後冷到合適溫度飲用即可。
1
提高免疫力
紅棗煮熟後含有的多種化合物,對肉瘤有不錯的抑制效果,能夠增強人體免疫功能,對於維持人體臟器功能都有一定效果。
2
抗過敏
大棗煮水後擦拭皮膚,對皮膚過敏恢復有很好的幫助。
3
保護肝臟
有實驗證明,對肝損傷的家兔,每日餵給大棗煮的水1周後,結果血清總蛋白與白蛋白有明顯增加,表明大棗對肝臟有保護作用。
水煮桔皮
做法:桔皮放入水中,煮開後自然冷到合適溫度,即可飲用。
1
緩解口臭
桔皮煮水,經常飲用對於口臭,胃氣有不錯的改善,也可以嚼一塊桔皮,用來緩解口臭狀況。
2
便秘
可以治療便秘,把桔皮洗凈晒乾,研成粉末,每天早晨用溫水沖服,2-3次便秘就有很好改善。
3
化痰止咳
把晒乾的桔皮加少許薑末、紅糖用水煎湯,連服3次就有不錯的化痰止咳的作用,尤其是風寒感冒引起的咳嗽效果奇佳。
蔬果的營養慢慢被人們注意到,可是,不起眼的蔬果皮也有自己的效用哦~煮的時候別總把皮去掉,其實好些營養都在皮里!
茄子帶皮煮
茄子是心血管病人的食療佳品,大量的營養物質卻蘊藏在茄子皮中。茄子去皮後不僅會降低保健價值,還會因其中的鐵被空氣氧化,很容易發黑,影響人體對鐵的吸收。
茄子皮里含有B族維生素,B族維生素可幫助維生素C代謝,有研究發現茄子皮抗癌活性最強,其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。
紅燒茄子
食材:茄子2條、柿子椒1個、西紅柿1個、蒜4瓣、食鹽適量、白糖適量、花生油適量。
做法:
1.茄子洗凈切滾刀塊後均勻的撒上些鹽腌制10-20分鐘。
2.青椒和西紅柿清洗乾淨後切塊。
3.大蒜若干一部分切片,一部分切末。
4.將腌制好的茄子用力攥一下水分,這樣可以讓茄子少吃油。
5.平底鍋熱後放適量的花生油,然後放蒜瓣爆香。
6.聞到蒜香後放入攥干水分的茄子,中火翻炒至茄子變色、變軟。
7.放青椒和西紅柿,加一勺白糖和適量的鹽調味,大火翻炒均勻,中途可以少加一點熱水炒制西紅柿變軟出現紅色湯汁。
8.出鍋前撒上切好的蒜末即可。
冬瓜帶皮煮
冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質,還含多種揮發性成分。冬瓜皮可入葯,在《本草綱目》中記載,取干冬瓜皮一兩,真牛皮膠一兩,銼入鍋內炒存性,研末,能治跌扑傷損。另外它味甘性涼,能利水消腫,對糖尿病人更有好處。因此做冬瓜湯時最好帶皮煮。
茯苓冬瓜鴨湯
用料:茯苓15g、冬瓜200g、鴨邊腿1-2隻、姜5g、食鹽適量、清水適量
做法
1、茯苓用清水迅速沖洗乾淨;姜切片,冬瓜去籽後切塊;鴨邊腿切塊後滾水焯去血水備用;姜用油烹香後撈出備用
2、把鴨塊入烹過姜的油中煸出香味,將準備好的材料一同入鍋中,加入適量的清水,大火滾開後轉小火約30分鐘
3、最後放入冬瓜再煮約10分鐘,鴨肉軟爛,加入調味品調味即可
老闆說了,您點一個
小編的工資就漲五毛!
謝謝大家啦~
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