煮它們時千萬別剝皮，不然你會後悔的！
煮這些東西的時候，千萬別忙著剝皮！它們的皮可比肉營養，跟黃金一樣珍貴喲~
1
玉 米
玉米就得帶著皮煮，因為這樣煮玉米不但容易熟，還能帶著一股獨特的穀物清香！
煮玉米時，先剝去硬皮，留下最裡層的兩片薄皮和玉米須。
再把玉米放入水中浸泡半小時，在鍋中加入沒過玉米表面的水。
水煮開後，加上少許鹽，再接著煮。想要能豐富的口感，可以適當加點牛奶。
煮好後的玉米最好馬上拿出瀝干，否則口感就老了！
連皮煮出來的玉米湯，喝了能清火消食，可是寶貝！
2
梨 子
梨子皮的營養價值比梨肉的要高出好幾倍！它含有蛋白質，維生素和多種礦物質，具有清心潤肺，生津化痰等功效！
食用梨皮，人體能快速的吸收這些營養，對提高身體素質有很大。
把洗凈後的梨子帶皮切碎，放入乾淨的鍋里，加入適量水和冰糖。
大火燒開，再轉小火慢燉30分鐘即可。
冬天的時候如果咳嗽感冒，可以嘗試一下冰糖燉梨子皮哦！
3
茄 子
茄子皮中富含維生素P和維生素B，是保護心血管的食療佳品。
去皮後的茄子不但營養價值降低，還很容易被氧化，變黑，不利人體吸收。
茄子帶皮當然是紅燒著吃更好！
把準備好的茄子洗凈切丁，裝入盆中，加入適量食鹽腌制15分鐘。
瀝干水分後，倒入油鍋翻炒，至8分熟。
等到茄子表面油亮，加入豆瓣醬，鹽和生抽繼續翻炒。
紫紅相間的燒茄子，不帶皮吃怎麼行呢？
4
香 蕉
吃完的香蕉皮一般隨手就扔了，可是你知道嗎？香蕉皮含有蛋白質，維生素C等營養成分，其中的葉黃素還能保護眼睛！
把香蕉皮用鹽水清理乾淨，放入鍋中，加上適量冰糖，加水煎燉。
一碗簡簡單單的香蕉水，可以治療口腔潰瘍，牙齦腫痛的病狀。不僅如此，香蕉皮還有很多的生活妙用。
光亮植物，甚至想要保濕臉部肌膚，都可以拿香蕉皮的內側來擦拭！
5
毛 豆
水煮毛豆是一道很家常的小菜，但它的作用可不尋常。
豐富的植物纖維，可以潤腸通便，降低血壓。小孩常食用能增強記憶力，女性則可以養顏潤膚，減脂瘦身！
帶殼的毛豆最新鮮，也最具營養價值！
洗凈的毛豆，加上適量食鹽，和適量清水，腌制30分鐘。
腌好後放入煮鍋，加冷水煮沸後，再煮3分鐘關火。
瀝干後，撒上五香粉拌勻，就是一道絕佳的下酒小菜了！
6
冬 瓜
冬瓜皮不但富含多種維生素和礦物質，具有很高的養生和營養價值。
同時還是一味天然的藥品，入葯能敗火清熱，利水消腫。所以烹飪冬瓜的時候，帶著皮煮是最好的。
乾燥的季節煮上一碗冬瓜湯喝，滋潤養身。
用清水浸泡洗凈小蝦米，冬瓜帶皮切塊。
起油鍋，加鹽，把冬瓜翻炒斷生後盛起備用。
然後蝦米和薑片入鍋爆香，放入炒好的冬瓜，加入適量的清水，燜煮5分鐘。
起鍋的時候，放雞精調味，撒上蔥花，清淡味美的冬瓜湯就完成了~
7
紅 棗
養血益氣的干棗不但能有效的治療貧血、失眠、高血壓等病症，還是美容的佳品。
但是對於脾胃虛弱的人來說，干棗棗皮較硬，吃了並不容易消化，所以干棗還是煮著吃最好！
紅棗先提前用清水泡軟，切片去核。
在鍋中把小米洗乾淨，加入適量清水，倒入紅棗。大火燒開後，再轉小火燜煮30分鐘。
每天早上煮上一碗紅棗小米粥，好氣色輕鬆吃出來！
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