五花肉換一種做法，不油不膩，好吃下飯，女人常吃能美容！

豬肉是人類主要的肉食來源之一，特別是五花肉更是豬肉中的極品，不僅肥瘦均勻，更擁有豐富的營養價值。今天和大家分享一道好吃的五花肉美食，家常小炒肉。

五花肉的營養價值：

1、增強免疫力。豬肉富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統,，腎等內髒的發育和功能有重要影響。

2、補腎養血。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血，具有補腎養血、滋陰潤燥的功效。

【菜譜：家常小炒肉】

食材：五花肉 青紅椒 蔥 姜 蒜 料酒 辣椒醬 生抽 食鹽 食用油

1、五花肉洗凈切片，加生抽 食鹽 料酒腌制15分鐘。

2、青紅椒洗凈切片，蔥姜蒜洗凈切好備用。

3、鍋中倒入食用油，下蔥姜蒜爆香。

4、將腌制好的肉片倒入鍋中翻炒至出油，加料酒 生抽上色。

5、將青紅椒倒入鍋中，加食鹽 辣椒醬調味，翻炒均勻即可。

小貼士：腌制五花肉的時候可以適當加入食用油，這樣腌制出來的肉更加細嫩。