臘月初八 吃臘八粥 恭逢釋迦牟尼佛成道日

每年的臘月初八，佛教的各個寺院、居士林、佛教團體、乃至信佛的人家，皆有舍粥善舉。古往今來，臘八舍粥的傳習，在佛門弟子和信眾中蔚然成風。

《摩訶僧祇律》云：「佛住舍衛城時。難陀母作食。先飯比丘。然後自食。復作釜飯。逼上飯汁自飲。即覺身內風除。宿食頓消。由是多水少米合煎。復用胡椒蓽茇調和。以奉世尊。由是佛聽比丘。從今日後。許食粥。有十種利。時世尊即說偈曰。持戒清凈人所奉。恭敬隨時以粥施。十利饒益於行者。色力壽樂辭清辯。宿食風除饑渴肖。是名為葯佛刀說。欲生人天常受樂。應當以粥施眾僧。(梵語難陀。華言善歡喜。)一資色謂資益身軀。顏容豐盛。故云資色。二增力謂補益尪羸。增長氣力。故云增力。三益壽謂補養元氣。壽算增益。故云益壽。四安樂謂清凈柔軟。食則安樂。故云安樂。五辯說謂滋潤喉吻。論議無礙。故云辯說。六除風謂調和通利。風氣消除。故云除風。七消宿食謂溫暖脾胃。宿食消化。故云消宿食。八辭清謂氣無凝滯。辭辯清揚。故云辭清。九除飢謂適充口腹。飢餒頓除。故云除飢。十消渴謂喉吻沾潤。渴想隨消。故云消渴。

舍粥的目的，概約有三：

一是體現佛教的慈悲思想精神與具體實踐，通過舍粥，賑濟一切貧寒饑民以溫飽;

二是使得一些欲求世間福報的人們，得以廣種善根福田，成就福祿壽禧財等等果報的福德因緣;

三是對於一些佛法的修持者來說，舍粥一來可以有助於修道功德資糧的積累和增上，二來是體現和修證佛教中「慈悲喜舍」四無量心的一種方式方法和具體實踐。

因此，每年一進冬月、時近臘月，一些善信人家、佛門信眾，便開始籌備粥料，供養寺院，以備舍粥之需。到了初七夜晚，各個寺院、居士林、佛教團體、乃至一些信佛的人家，便開始大鍋熬粥，歷通宵，至初八醜末寅初，天尚未亮，便在門前擺上案桌，公開舍粥。

每年，各地方的臘八舍粥，場面都是非常的溫馨、祥和、歡喜、熱鬧，正所謂「佛音寥寥，豆香纏纏;喜鵲催夜，銅鍋當風」，成為了「臘八節」的一道靚麗、獨特、壯觀的風景線。

【粥有十利】

一、資色，吃粥有益於身體，能夠讓人的臉容豐滿有光澤。

二、增力，吃粥能夠滋補羸弱的身體，增長氣力。

三、益壽，吃粥能夠補養人體的所需，增加壽命。

四、安樂，吃粥能夠促進身體清凈柔軟，這是讓人能夠體會安樂的飲食。

五、辯說，吃粥有利於滋潤喉吻，對人論法議經有幫助。

六、除風，吃粥能夠調和身體，上下通利，並且消除風寒。

七、消宿食，吃粥能夠溫暖人的脾胃，幫助人消化掉胃中的積食。

八、辭清，吃粥的人，氣息沒有凝滯的現象，說話的聲音清晰，昂揚。

九、除飢，吃粥能夠充實人的口腹，讓飢餓感馬上消除。

十、消渴，吃粥能夠讓人喉吻沾潤，乾渴的感覺得以消除。

此外，清代營養學家曹燕山撰《粥譜》，對臘八粥的健身營養功能講得詳盡清楚，調理營養，易於吸收，是「食療」佳品，有和胃補脾養心清肺益腎利肝消渴明目通便安神的作用。這些已都被現代醫學所證實。從營養功效看，臘八粥具有健脾、開胃、補氣、安神、清心、養血之功，並有禦寒作用，是冬令的滋補佳品，故能傳承百代而不衰。對於老年人說來，臘八粥同樣也是有益的美食，但也應注意不宜多喝。其實，何止是臘八，平素喝粥，對老年人也是大有稗益的。粥的品種也相當多，可因人而異，按需選擇，酌情食用。

今日臘八,恭迎釋迦牟尼佛成道日!為父母祈福添壽，在此願天下所有的父母幸福平安!