喝杯熱水就好了?喝得不對反而養出大病!
累了?多喝熱水!感冒了?多喝熱水!但凡有點不舒服,多喝熱水的溫馨提示就會海量上線。在中國人的傳統觀念中,「多喝熱水」是一件有益身體的事,甚至能包治百病。
近期,國際癌症研究機構(IARC)的一份評估報告稱,多喝熱水可能引發食道癌,讓連出國旅行都要帶熱水壺的人嚇了一跳:真的要和熱水說拜拜了?
你還在趁熱吃趁熱喝么,快住手!
所謂2A類的致癌物,是指對人體致癌的可能性較高的物質或混合物,在動物實驗中發現充分的致癌性證據。
前些年,國際癌症研究機構曾將加工肉也列入2A類致癌物質,如腌、熏、風乾肉。
點擊播放 GIF/76K
在這次評估中,溫度超過65℃的過燙飲品被列入2A類致癌物名單。精確地說,應該是喝「燙水」容易致癌。
其實何止是喝水呢,中國人愛吃,也熱愛「食補」。炒、爆、熘、燒、燜等五花八門的烹飪方式,而且有什麼東西都「趁熱喝」、「趁熱吃」的習慣。
點擊播放 GIF/73K
臨床中,醫生髮現很多消化系統癌症患者,特別是食管癌、胃癌患者,他們有一個共同的特點,就是喜歡吃非常熱的食物,每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。
其實你沒有那麼需要趁熱吃喝
人的食道,十分柔嫩,只能承受50℃-60℃的溫度,超越這個溫度,食道的黏膜就會被燙傷。
自吞咽開始,至蠕動波到達食管末端進入胃部,這個過程大約需要9秒鐘。如果把超過65℃的熱食吞下去,這就意味著,每吃一口,我們食道要經過9秒鐘被燙的夢魘。
點擊播放 GIF/57K
食物溫度過高,會灼傷食管黏膜並使之壞死,長期下去,可使該部位癌變。世界衛生組織駐華代表施賀德博士認為,針對這一研究成功應該引起重視。
點擊播放 GIF/78K
日常生活中,不要吃過燙食物,越來越喜歡吃燙口的食物,其實只是生活習慣的而已,就像是經常用過熱的水洗澡,溫度正常了,反而會覺得太涼一樣。
區分了「熱」與「燙」,就不必過分擔心
「熱」與「燙」之間,還存在著一段距離。實際上,超過65℃的過燙飲品也是很難入口的。
點擊播放 GIF/64K
騰訊「較真」欄目曾對飲品入口的溫度進行過實驗。實驗證明,70℃以上水很燙,基本上不敢喝;65-70℃的水依然很燙,只能一小口一小口抿著喝。
事實上,60℃以上的水都很難大口喝下去。此外,當小口喝的時候,這些熱飲到達食管的時候溫度已經顯著下降了。
點擊播放 GIF/62K
只要不是長年嗜「燙」如命的特殊愛好者,對飲品溫度有正常感知能力、並記住「燙口的不要喝」這個簡單的道理,便可以規避喉嚨被燙傷致癌的風險。
阿噗小提示:
食管癌是全球八大常見癌症之一
中國屬於食道癌高發區,每年都有25萬新增病例。
冬天,都喜歡吃熱氣騰騰的火鍋,雖然身體暖和了,但是長期食用也會給咽喉埋下禍根。不止是太熱的水,滾燙的火鍋也還要等涼一點再吃吧。
點擊播放 GIF/245K
快告訴阿噗,你不會趁熱吃的(捂臉)。
文 丁小姐
新媒體編輯 丁小姐
圖片來源於《時尚健康》
ID:shishangjiankang22
時尚健康原創文章,未經授權許可,不得轉載。
關注時尚健康公眾號,健康生活
UP健康
識別下面二維碼,下載時尚健康全新推出的UP健康APP,獲取最全面的健康信息,以及一對一的私教服務。
更多精彩,敬請期待
※李冰冰43、鄧文迪48、劉嘉玲51……她們靠什麼搶你的男神!
※這是一個吃貨的節氣
※筷子也要定期換?不然你簡直在吃大菌窩?
※如何在旅行中少花冤枉錢
TAG:時尚健康 |
※熱水泡腳真的是在養生嗎?泡得不好就是慢性自殺!你泡對了嗎?
※蒸魚,用熱水還是冷水?很多人都做錯了?難怪不好吃!
※蒸魚,用熱水還是冷水?很多人都做錯了,難怪不好吃!
※熱水要燙嘴才好喝?這個習慣不改過來,以後可能出大事!
※洗臉用熱水還是冷水好?很多人都錯了,難怪皮膚不好
※春天洗臉用熱水還是冷水好?很多人都做錯了,難怪皮膚不好
※夏天洗臉用熱水還是冷水好?很多人都錯了,找對洗臉方法,皮膚想不好都不難
※煮飯時用冷水還是熱水?一半人都放錯了,怪不得做的飯難吃不健康!
※洗臉用冷水還是熱水好,很多人都做錯了,難怪皮膚白不起來
※討厭死了大姨媽怎麼辦?吃避孕藥就行了!終於不用再喝熱水了!
※讓你喝熱水就是不愛你?扯淡!
※夏天洗臉用熱水還是冷水好?很多人都做錯了,難怪皮膚白不起來
※愛她,就不要讓她多喝熱水!
※生病了總會有人說多喝熱水,但這2種病,喝涼水才好得快
※生病就要多喝熱水嗎?不,喝熱水也有學問
※夏天洗臉用冷水還是熱水好?九成女人都做錯了,難怪肌膚越來不好
※煮飯蒸饅頭時用冷水還是熱水?原來我們都放錯了,你做對了嗎
※夏天洗臉用熱水仍是冷水好?很多人都做錯了,難怪肌膚白不起來
※神經病啊!除了喝熱水,還能不能有點創意?!