糖豆一秒就能變彩虹？玉米澱粉竟然會跳舞？教你一招變酷炫！

AI提前亂入

每次發什麼實驗相關的文章，總有一群人跳出來在評論里哭，說什麼「文科生看不懂」、「實驗太複雜」。哼，那今天本AI就來發一些足夠安全，操作簡單，現象還有趣好玩的居家小實驗。甚至連專業的試劑都不需要，馬住回家就可以做啦。

糖豆彩虹

只要找一個平盤子，或者培養皿之類的容器，然後在容器邊緣擺好彩色糖豆，再加上一些水（沒到糖豆的一半就夠了），然後欣賞現象就可以了。

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我們所觀察到的彩條主要來自密度差異導致的對流。溶出了糖和色素的部分密度較大，會在水中下沉並向周圍鋪展開。這是加速的動圖，實際需要大約2分鐘時間~

浮針

金屬縫衣針的密度比水大，但如果足夠小心地放置，它可以漂浮在水面上~

在這裡，托起針靠的可不是浮力（如果是的話就不這麼費勁了……），而是表面張力的作用。針會向下壓水面，在局部形成一個小小的下凹液面，而水的表面張力比較大，它會形成回縮的趨勢，在下凹的彎曲液面上，回縮的趨勢會產生一種向上的力，就是這個力對抗重力，托起了針。這種作用力被稱為彎曲液面的附加壓力，越是個頭小、曲率半徑小的物體受這種作用的影響越大。

如果在上面滴上一點肥皂水（或者類似的洗滌劑溶液），在局部降低了表面張力，那麼這個平衡也就會被破壞，針就會沉到水底。

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熒光觀察：熒光筆

並不是所有顏色的熒光筆都真的有熒光，不過黃色熒光筆的熒光確實非常明亮。關上燈，打開紫外驗鈔燈，你就能看到它明亮的綠色熒光。

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擠一點黃色熒光筆水到水裡，就得到了一種很方便製作的熒光溶液：

另外，我還發現了另外一種不錯的玩法：熒光隱藏文字。

不過，因為熒光筆本身有顏色，所以並不能就簡單地直接在白紙上寫密信。不過，你可以用普通的黃、橙色水彩筆來畫一幅畫（它們沒有熒光），並把黃色熒光筆的筆跡遮蓋起來，親測效果還是可以的，普通燈光下看很難看出來，而用紫外燈照一下，就可以讓熒光筆跡凸顯出來了：

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可以用來寫情書！大家不要把思路局限於萬聖節。

熒光觀察：南瓜子

用洗甲水可以提取到南瓜子中的原葉綠素，這種東西是葉綠素的前體，在紫外燈下，它的熒光比葉綠素更加艷麗——橙紅色的哦~

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熒光觀察：薑黃素

把一點薑黃粉慢慢撒進乙醇（或者洗甲水）中，在紫外燈下可以看到黃色熒光逐漸散開的樣子。

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薑黃是一種香料，咖喱獨特的香氣和黃色就是來源於它。其中的薑黃素可以溶於乙醇、丙酮之類的有機溶劑，而在常溫的水中溶解度很低，這也是咖喱污漬不容易清洗的原因。

薑黃紙血手印

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這張黃紙並不是普通的紙，而是薑黃紙。在實驗者的手上事先沾上了鹼性的溶液，而薑黃素在遇到鹼性環境時會變成紅色（就像酸鹼指示劑那樣），所以就pia地一聲拍出一個血手印啦~

需要的材料：

水

白紙

薑黃粉（這是一種調料，可以到超市裡找找看，也有叫黃姜粉的，英文是Turmeric）

小蘇打（鹼面也可以）

可能需要的工具：

隔熱手套

圍裙（薑黃弄到衣服上不好洗...）

步驟：

1.把水燒開，加入幾小勺薑黃粉攪拌。

為了效果好可以多放點

2.倒入適合的容器，把白紙放進去泡一會兒

保證完全泡透哦

3.撈出來晾乾（我是用吹風機吹乾的），輕輕擦掉表面多餘的薑黃粉。

配一點小蘇打溶液（依然是為了效果明顯可以濃一些），下面就可以開始實驗啦~

有很多種玩法，先來一個經典的血手印：

用噴壺、小刷子把小蘇打溶液塗在手上，或者浸一下都可以，做完了洗洗手。

還可以用毛筆蘸小蘇打來畫畫：

很適合萬聖節了！

或者來個隱藏文字：

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做法是先用白色的蠟筆或者蠟燭在薑黃紙上寫字，然後再噴上/刷上小蘇打溶液。

顛倒圖像

也是非常簡單的一個小實驗，只需要找到合適的圓柱形玻璃杯，或者其他合適的透明圓柱形容器，再加上水就可以了。水起到凸透鏡的作用。

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泡脹小熊糖

在冷水中間浸泡小熊糖，它並不會化掉（但是注意水溫不能高，夏天最好放冰箱），而是吸水膨脹，變成更腫脹的凝膠。很適合拍延時攝影，我這個是拍了一夜的成果。

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當然，小熊糖還有更多的玩法，參見這條推送：

玩耍玉米澱粉

在干澱粉中慢慢加入少量水（可以按體積比3:1），就得到了經典的非牛頓流體，它具有剪切增稠的特性，也就是說越是快速地擊打、攪拌，它表現得越稠、越像固體。

它可以在喇叭上跳舞：

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看它不爽你就來上一拳：

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還可以在上面跑上兩步！當然如果站在上面就要陷下去了...

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新的一年到了，準備好繼續作妖了嗎朋友們？有趣的小實驗還有很多等待大家挖掘，不管怎麼說，先動手來試試看~

酷炫科學

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聽說不點贊的人會......