五個洗餐具的誤區您佔了幾條？

日常使用的餐具，關係到家人的健康，該如何清潔？可能你會說洗碗誰不會！但你真的確定嗎？

誤區一：抹布擦乾水漬！將一個盤子用洗潔精清洗後，等待自然晾乾。幾分鐘後，用ATP含量快速檢測儀測試，ATP含量為101個單位。將盤子用洗潔精清洗，隨即拿抹布將盤子表面擦乾，再用ATP檢測，含量為221個單位！結論：用抹布擦拭的盤子表面的細菌數是自然晾乾的2倍多。

誤區二：溫水泡洗碗盤

用冷水加洗潔精，將盤子浸在洗碗槽中清洗一番後，撈起來用自來水沖凈，隨即檢測ATP含量為18個單位。同樣用40°左右的溫水檢測出來的ATP含量為45個單位。結論：用溫水泡洗的盤子，期細菌含量是冷水沖洗的近3倍。

誤區三：砧板不洗就用

不採取任何措施，直接對砧板進行檢測。ATP含量為1062個單位。用熱開水朝砧板表面沖洗，隨即進行檢測，ATP含量為194個單位。結論：熱水沖刷後表面的細菌僅存約1/5。

誤區四：使用生鏽菜刀

將一把生鏽菜刀進行檢測含量為239個單位，將一把不鏽鋼菜刀進行檢測ATP含量為104個單位。結論：不鏽鋼菜刀相比生鏽菜刀表面細菌含量要少5成多。

誤區5：碗盤疊著堆放

這條基本都中了吧！由於餐具本身殘留有水分，疊放後形成一定程度的密閉空間，細菌最喜歡這種濕潤的環境，會產生溫室效應，快速滋生。支招：碗、盤清洗後，最好等晾乾後再疊放，或在餐具之間留出一定空隙，豎著插放。