天然蝦青素可以控制血脂偏高嗎?

血脂偏高是中老年人常見癥狀之一，是嚴重影響中老年人正常生活的疾病。蝦青素可以控制輕度高脂血嗎?

蝦青素每日補充可改善輕度高脂血症患者的高密度脂蛋白濃度。

先前有過動物實驗證明了蝦青素有利於增加高密度脂蛋白濃度降低甘油三酯濃度的功能，但這一性質尚未被人體試驗所證明。本研究由來自日本Jikei大學Kashiwa醫院及富士化工的研究者，使用富士公司市售的天然蝦青素，對61名非肥胖型的均具有輕度甘油三酯水平偏高體質的受試人員進行了調查。這一研究結果發表在動脈粥樣硬化(Atherosclerosis)期刊上。

根據Frost&Sullivan的數據，到2015年，蝦青素的全球市場將價值大約2億美元，其中大部分是用作色素，如加強鮭魚的粉紅色。現有的研究也表明，蝦青素主要是對眼睛和皮膚的健康有益，同時也有利於關節和中樞神經的健康，據說其抗氧化能力是維生素E的500倍。大部分蝦青素是來自於藻類，夏威夷紅藻，並且在一些常見的食用魚類及甲殼類動物中也很常見，這就是它們身上顯示出粉紅色的原因。

研究者把受試者隨機分為四組，每組每日攝入不同量的蝦青素(0、6、12、18mg)，進行了12周的研究。在研究結束時，最高攝入劑量的受試者血液中甘油三酯說平減少了24-25%。此外，中度攝入劑量(每天6mg及12mg)的受試者血液中的高密度脂蛋白的則分別上升了10%和15%。在攝入量高的2組中，脂聯素水平也有了顯著的上升，12mg的組別是上升超過了20%，而18mg的則上升了15-20%。

研究人員稱，目前的研究並未對其具體的機制進行探討，而且這些也需要大量的臨床試驗來確認這種蝦青素的益處，現在市場上有很多蝦青素產品，蝦青素膠囊是不錯的選擇。

其實蝦青素對於我們的身體真的是很有幫助的，蝦青素具有極強的抗腫瘤、抗氧化性能(為類胡蘿蔔素的10倍，維生素E的100倍)，有抑制腫瘤發生，增強免疫力，清除體內自由基等多方面的生物學功能，對紫外線引起的皮膚癌有很好的輔助保健作用，對由糖尿病引起的眼病也有較好的防治作用，在功能食品、化妝品和保健食品方面有廣泛的應用前景。

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