名酒好比黃金水，名酒如何收藏？

酒作為中國傳統文化的一個載體，酒也是一個小精靈，沒有時代屬性，也模糊了高低貴賤，它在為不同的人、不同的社會制度服務。如今，除了飲酒、品酒以外，收藏美酒也成為一件令投資者趨之若鶩的雅事，而且有些酒的收藏投資價值堪比黃金，甚至有過之而無不及。

在如今的酒市場，收藏名酒也受到了各界愛酒人士的歡迎。因為從近幾年的市場交易情況來看，名酒升值的空間相當大。一般來說，好酒都是年份越久越馨香、醇厚，選對一種美酒收藏，就不怕它貶值，價值只有上漲不會後退。在1999年拍賣散裝穴藏貢酒「道光25年貢酒」，均價3萬元1斤，而2002年就拍到4萬元1斤，3年時間就升了1萬元。從1999年到現在十幾年的時間，一般的名酒升值都有好幾倍。

由此可見，我國的白酒收藏具有廣泛的民間基礎，這樣的拍賣行情，使得業內人士都普遍看好未來白酒收藏市場。

首先，酒作為中國傳統文化的一個載體，其自身價值與其蘊涵的文化價值密不可分。酒、茶、宴當中蘊含著歷史文化、品牌文化、技藝文化。所以本身以這個價值就已經令人刮目相看了。說穿了，收藏酒，就是收藏酒文化，酒的價值就來源於酒中所蘊含的幾千年的歷史文化。中國釀酒歷史悠久，源遠流長。考古資料表明，商代釀酒業已十分興旺繁榮，當時人們已掌握了許多穀物釀酒的技藝；人們逐漸形成酒為「百禮之首，百藥之長」的觀念，「禮」關乎人們心靈的精神，「葯」關乎人們健康的場所。形成飲宴必酒，祭祀必酒。酒為「禮天地，事鬼神，奉親酬友的神物」，一招一式都有所規範。直到現在，這些禮儀還濃縮在酒中，不斷延續。

收藏酒，自然是收藏名酒。這種「名」，即是這種酒的品牌文化，它是幾千年來酒的釀造和生產者一點點積累起來的，是經過時間考驗和打磨，最後積澱在酒中、積澱在眾多消費者口中的無形文化資產。如「借問酒家何處有，牧童遙指杏花村」的唐代即成為朝廷貢酒的汾酒、東漢時開始流傳的古井貢酒、魏晉時期的劉伶醉酒……

各種造型優美、奇特的酒瓶、酒標以及酒版將酒的價值發揮得淋漓盡致，讓酒從內在到外表都成為一件醉人的藝術品。具有歷史文化價值和藝術價值的名酒，其經濟價值自然不菲，美酒收藏，真是酒未醉人人自醉。

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