過去100年的廈門文化，全被這個80後女文青塞進了2300㎡的海邊大別墅里

在最美的文藝小漁村，

種下的美夢，

正在落地生根。

……

- 廈門

· 曾菲兒

-

曾經來過廈門的人，大概都忘不了海邊山腳下的那個文藝小漁村——曾厝垵。

晚上九點一過，四周早就是一片漆黑。

來往的人見面不說普通話，開口閉口都是閩南語，問候語是「你（li）好（he）」，再見會說「有閑則隔來」。

走在路上會遇見散步的土狗貓咪和小雞，不怎麼怕人，優哉游哉地從你身邊「踱步」過去。

咖啡店開不開門，

看老闆心情；

小酒館接不接客，看老闆心情；

什麼都是心情說了算，

哪管得了來的人奔波了多久。

這裡的每條小街巷，

都藏著小畫室，小酒館，小客棧，

一不小心，推門而入，

都是有趣的際遇。

我來到了這裡，

從此沒有離開。

我是游穎，朋友們都叫我Yoyo，

畢業於廈門大學音樂系。

2009年第一次來曾厝垵。

那時候的曾厝垵還是個夜不閉戶的小漁村，藏在環島路的一角，走在沙灘上，海風吹過，有種遺世獨立的安詳感。

和大部分有點小矯情和有點小夢想的文藝青年一樣，我被曾厝垵迷了住。

我想在城市的縫隙里，構築一個屬於自己的野地烏托邦。

2011年，我在曾厝垵漁村中心，找了一棟老別墅，開了自己的第一家民宿——紅素。從看到那座房子到付下定金，只用了兩個小時。

15間客房，1500平的超級大院子，依山靠海，旁邊就是夢旅人。

每天晚上，大家駐紮在紅素，枕著海浪風聲，仰望星空光塵，隨心所欲，把酒言歡。

紅素開了不到一年，就在曾厝垵立下民宿標杆，成了文藝據點，收穫好評無數。

紅素別墅外觀

也是這個時候，

來曾厝垵的人翻倍翻倍再翻倍。

小地方成了著名的旅遊景點，

也成了大家口中的文藝小漁村。

巷子里再也狂奔不起來，

除了人，還是人。

僅今年十一黃金周，曾厝垵就湧進60萬遊客。

過去那些和我一樣的年輕人，奔向曾厝垵，滿腔熱血做起自己愛做的事——

開自己的客棧，煮自己愛喝的咖啡，在深夜點起酒館的一盞燈，心情好開門，遇到了傷心事就誰也不理，對著門前的海攤開畫板。

每一個幽靜的小院子都藏著許多的故事

等到曾厝垵擠滿那些從四面八方湧進來的遊客之後，他們突然沒了立足處，只好關上門，離開這個曾經寄託過理想的地方。

剩下的，是小吃攤，燒烤店，還有一家又一家的轟炸大魷魚。而走過他們身邊的人，每天都是陌生的。

曾厝垵有了跟別的地方一樣的「特產」，有了每個旅遊城市必備的「燒烤一條街」。

從此，這裡的曾厝垵也和其它的旅遊景點一樣了。

它迎來又送走那麼多人，晚風裡有人輕輕在唱羅大佑的《鹿港小鎮》，我聽得百感交集。

那個曾經迷住我的曾厝垵，我想為它做點什麼。

如果我能留住曾厝垵曾經的記憶，或許你會重新愛上這裡。

想了很久，我決定把自己的紅素改造成曾厝垵的「花園集市」，取名曾菲兒（Zen Fair）。

如同曾厝垵這個名字的由來——曾：姓氏；厝：房子；垵：村莊。Fair，集市之意。

就像英國有Scarborough Fair，我希望曾厝垵有自己的Zen Fair。

我希望遊人一走進這裡，就可以看到廈門的真正模樣，甚至是過去50年間的廈門文化復古。

外觀效果圖，

曾菲兒將由六部分內容組成：民宿、餐廳、伴手禮、咖啡甜品、復古照相館、花磚公廁。包含了遊人的吃喝玩樂住娛行。

我請來了楊涵憬老師擔任曾菲兒的品牌顧問，親自操刀老別墅2300平空間的舊物布置。

楊涵憬老師手裡有大把「逝去的記憶」。

從2003年開始，楊老師就一直在「撿破爛」（開玩笑~只是愛收集些舊物罷了）。

2014年廈門建地鐵，拆了一大批老房子，所以後來那32噸的花磚也成了他的重點保護對象。

楊涵憬老師

人們叫他「舊物君」，或許也會背地裡稱他是「理想主義的瘋子」，然而楊老師不介意。他覺得自己收集的並不是舊物，而是關於這座城市的記憶。

而人們需要城市的記憶。

「我是全世界最愛廈門的一個人」。楊老師常常把這句話掛在嘴邊。

看著舊物倉里那些他私藏的寶貝，我知道，他一定是懂廈門的。

如果把這些東西，都搬進曾菲兒的15間客房裡，把花磚貼在床頭的牆上，在空處放上舊時的箱子，喝水的杯子是以前那些印著好看花紋的……

或許這些都是可以讓來的人，了解廈門和曾厝垵某一面的好辦法。

你來了，你可以看見廈門人的生活，也可以看見，他們的過去到底是什麼模樣的。

客房效果圖

客房效果圖

可能光是一間客房的舊物件，都足夠客人拍照回味半天，讓時光在舊物里倒流重返。

另外我們會構建一個只流通舊糧票的復古餐廳。

這裡有廈門最地道的海鮮料理，全開放透明的大廚房，讓每一個食客都看得見菜品來源，安心享用美食。

復古餐廳效果圖

同時，我還會在餐廳沿街的空間設8個檔口，邀請廈門本地老師傅，細心烹煮最地道的廈門美食。

花生湯、攤薄餅、海蠣炸、沙茶麵、蝦面、番鴨麵線、土筍凍、金鯧魚炸……

每樣美食都有自己的傳說，沙茶麵只是其中一個。

關於沙茶麵的傳說：曾經有一對母子相依為命，兒子打漁的時候卻被海浪卷了去，被印尼商船救起。等到十年之後回到家之後，卻發現母親已經沒了味覺。

兒子試了很多辦法，也沒能治好母親，直到把從印尼帶回來的沙茶粉撒進面里。

新鮮出爐的薄餅皮

在曾菲兒花園集市，伴手禮也是重頭戲之一，來這裡再也不用擔心被那些景點商家矇騙。

我們按照二十四節氣，奉上廈門最時令的食材，當季頭水紫菜、海帶干、魷魚乾、鰻魚乾……

買了之後不知道怎麼做，也沒關係。我們的復古餐廳，會為大家示範這些當季食材帶回家後的各種烹飪方法。

甜點茶配，是廈門的標誌小吃。來過廈門的人，應該都聽說過廈門的鳳梨酥，我們找了廈門時代餅家，在早些年，他們幾乎代工了廈門所有餡餅品牌的生產。

我們準備的鳳梨酥，果肉含量高達90%以上，皮酥餡醇，絕對是誠意之作。

如果你來到曾菲兒，那麼我誠心邀請你到種滿薰衣草和向日葵的超大後院逛一逛。

躲進花海，喝咖啡，嘗甜品，愜意地度過屬於你的美好時光。

遇到好天氣，我們還會在院子里搭建專業舞台，邀請樂隊演出，也是對當年曾厝垵的文藝致敬。

除了這些以外，我們還想為曾厝垵建一座最文藝的花磚公廁。而在這之前，整個曾厝垵只有一間公廁。

公廁位於別墅的二樓，以花磚元素為主題，我想把最具廈門印記的文藝特色融進這個公廁里，變身藝術空間。

公廁效果圖

在曾厝垵的每一個路口，都會單獨設立指示牌，目標就是曾菲兒。

總之，曾菲兒里的一切，都和廈門這座城市的記憶有關，都和曾厝垵這個小漁村曾經的慵懶有關。

從默默無聞到一夜爆紅，屬於曾厝垵的漁村傳奇，當年我恰逢其會，參與其中。

這座文藝小漁村成就了我，或者說，影響了我的人生。

在這裡待了五年，它已經完全融入我的生活，甚至是生活的重要構成。

我不知道曾菲兒（Zen Fair），最後能不能推動曾厝垵重返文藝舊夢。

但不管怎麼樣，至少曾菲兒的存在，可以讓來到曾厝垵的遊人們看到，這座被稱為廈門最文藝的小漁村，還有這麼一處空間，可以讓大家停下來，好好感受廈門。

這就是我的廈門花園集市，她不止是一個美夢，也正在落地生根，只盼與您結伴同行。

真文藝，

慢生活，

關於廈門的點滴記憶，

統統我都小心收在了這裡。

我把廈門的文藝范兒

都收在了這座海邊大別墅里

游穎

掃描下面二維碼（長按二維碼圖，跳出選項後選擇「識別圖中二維碼」），進入「開始眾籌」網站「

在廈門我的海邊花園大別墅，坐看浪花撒野潮來潮去

」眾籌支持頁面，選擇相應回報，和小城君一起支持游穎，幫她一起把屬於廈門的文藝范兒都收進這座海邊大別墅里！

如遇問題，請在後台給小城君留言，我會為你解答。下載APP「開始吧」，可以更簡單地支持項目，並獲得項目更新。

希望你喜歡這個故事

也請轉發讓更多人看到這個故事

點擊「閱讀原文」，支持游穎！

您的贊是小編持續努力的最大動力，動動手指贊一下吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊下面的「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！


請您繼續閱讀更多來自 一人一城 的精彩文章: