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一說起白髮，許多人都感嘆衰老將至，其實白髮的產生有許多種原因，比如遺傳性少白頭，甲亢、肺結核等慢性病，內分泌失調等。長期精神緊張、焦慮也是白髮產生的原因之一，所以又有「笑一笑十年少，愁一愁白了頭」之說，白髮不僅在各個年齡段都有可能發生，而且從白髮的生長位置還可以判斷一個人的健康狀況。

前額白髮——脾胃失調

前額屬於陽明，而陽明主要跟脾胃有關，俗話說「陽明衰，發變白」，實際上是脾胃出了問題。脾胃失調的人常伴有腹痛腹脹、胃反酸、口淡不渴、四肢不溫、大便稀溏、四肢浮腫、畏寒喜暖等癥狀，調理好脾胃能夠有效防止額前白髮的發生。

?對策：涼拌芫荽

△做法：鮮芫荽150克，生薑15克，紅辣椒2隻；生薑、紅椒均切絲，再用溫開水浸泡芫荽、薑絲、紅椒絲約2分鐘，瀝干水裝盤，加入生抽、香油適量拌勻即可。

△功效：具有開胃醒脾、散寒溫胃、和中理氣的功效，適用於納差、食欲不振、脾胃不和等病症。

後腦勺白髮－腎氣不足

中醫認為，腎其華在於發，頭髮的問題，和腎有很大的關係，先天腎陰不足，不能上濡於發，則可見白髮等癥狀。後腦勺對應的是人體的膀胱經，膀胱的健康與否與腎氣盛衰有密切的關係，腎氣不足則會導致膀胱經虛弱，產生尿頻、遺尿或尿失禁、小便不暢等癥狀。

?對策：五黑固腎粥

△做法：黑豆、黑芝麻、黑米、黑棗（君遷子）各一把，黑木耳（提前泡發）適量；將黑米與黑豆提前浸泡三小時，然後將泡好的黑米、黑豆與黑棗一起放入鍋中，加入適量水，煮沸後轉為小火，煮至濃稠後加入黑木耳與黑芝麻，再煮五分鐘即可。

△功效：五黑固腎粥具有補血益氣、滋補腎陰、舒筋活血等功效，對腎氣不足能夠起到良好的治療作用。

兩鬢白髮－肝火旺盛

兩鬢對應的反射區是肝膽，兩鬢白髮多由肝火旺盛所致。肝火偏盛的人常伴有暴躁易怒、口乾、口苦、舌燥，眼睛酸澀等癥狀，這都是由肝膽火旺引起的。

?對策：銀耳蓮子粥

△做法：圓糯米60克、桂圓肉10克、蓮子20克、紅棗6克、銀耳適量；蓮子與圓糯米加一升的水，小火煮30分鐘，然後加入桂圓肉、紅棗、銀耳再煮15分鐘，加適量冰糖即可。

△功效：銀耳蓮子粥能夠有效地祛除肝火，除此之外，枸杞菊花茶、苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶等苦味食物都有祛除肝火的功效。

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