犯「嘴癮」，你是吃貨？還是身體有問題？

你是否經常「嘴饞」，想過過「嘴癮」。每個人都有口味偏好，「嘴癮」犯了，就會有想吃的東西。想吃肉？想吃巧克力？想吃甜的？想吃鹹的？到底是什麼導致「嘴癮」？

每個人都有自己的口味，口味跟飲食習慣、遺傳、地理環境等相關。但中國有句古語："想吃什麼就是缺什麼"，也就是說身體缺什麼也會影響口味。國外不少研究也表明，口味偏好於營養缺乏存在一定關係。下面是一些比較典型的例子。

想吃肉--氨基酸、鐵等礦物質缺乏

肉類含有大量蛋白質，能夠幫助人體獲得所需氨基酸。此外，肉類中的鐵元素比植物中的鐵元素更能被人體吸收利用，這跟肉類含有的某種因子能夠促進鐵離子吸收相關。缺乏氨基酸、鐵時，容易難以抵抗肉類的香味，這時可以多吃瘦肉、蘑菇、芝麻、花生、大豆等。

想吃巧克力--缺乏B族維生素

缺乏B族維生素時，特別是缺乏B6、B12時，人容易感到疲勞、情緒低落，因為B族維生素能夠促進人體形成代謝。這時很可能想吃巧克力，因為巧克力能夠讓人體釋放血清素，從而感到快樂。缺乏B族維生素，可以多吃西紅柿、橘子、葡萄、牛奶、堅果、菠菜等等。

想吃鹹食--壓力大、疲勞

食鹽能夠給人體提供鈉、碘等，但想吃鹹食，並不是人體缺鈉、缺碘，而是人體壓力過大、很疲勞。壓力過大、疲勞的人很喜歡吃咸，甚至是越吃越咸。此外，有研究表明，缺鉀、缺鈣、缺鐵也可能導致想吃咸。吃咸危害很大，日常飲食應該有意識的減少食鹽攝入量。

想吃甜食--缺乏能量

甜食能夠為人體提供糖分，快速補充體能，很想吃甜食，表明他體內能量缺乏。這個問題在兒童身上很常見，需要提醒的是，愛吃甜食容易導致胰島素代謝異常，家長需要控制兒童吃甜食的量。

除了上面四個典型例子，還有下面幾個例子。想吃油炸食品，表明可能缺鈣；想吃堅果、豆類，表明缺硫化色氨酸；想吃燒烤，表明缺碳水化合物。

健康的飲食需要符合人體生長發育、生理狀況，含有各種營養成分，而且含量適當。因此，健康飲食要求飲食均衡。我們通常將食物分為四類：主食、蛋白類、油脂類、蔬菜水果，而飲食均衡就是要求上面四種物質都涉及但不過量。

主食：主食是熱能的主要來源，要佔熱能的60%左右。主食攝入應該粗細搭配，根據活動量攝入400-600克為宜，過多肯定導致肥胖。

蛋白類：包括魚、瘦肉、蛋、乳製品等。建議：每天魚肉或瘦肉50-100克，豆製品50-100克，雞蛋1個，牛奶1杯。

油脂類：油脂中脂肪、膽固醇很高，吃多了容易動脈硬化，許多人害怕吃這些食物。但不可否認，油脂是人體所需的營養物質，能提供熱能、促進脂溶性維生素吸收、提供飽和脂肪酸。因此每天需要攝入一定的油脂，可以多吃植物油，少吃動物油，每天攝入量按體重計算，每公斤1克即可。

水果蔬菜：水果蔬菜是人體維生素、無機鹽、微量元素、纖維素的主要來源。正常人每天攝入新鮮蔬菜應大於400克，水果200克。

原創來源：微信公眾號【健客健康諮詢】