熱盛傷津口生瘡，西洋參燉烏雞

體不柔和能下定論就是熱盛傷津。還可以有很多可能，最直接能想到的就是動風先兆，動風又分陰虛動風等，所以不一定舌頭不柔和就是高熱邪熱。

高熱是指身大熱(類似高燒等)高熱邪熱在臨床上有明顯的熱相，比如身大熱口大渴，汗出惡熱口舌生瘡等。熱盛傷津形成的重要病理之一是邪熱亢盛致陰津虧耗而血行瘀滯，故模型動物必須同時具備熱毒、陰傷、血瘀的病理特點。由於溫病學中的"溫邪"實際包含了多種致病微生物，而大腸桿菌內毒素又是效應很強的致熱原，且有容易控制、使用安全等優點，所以本實驗選用大腸桿菌內毒素作為致病因素進行造模。考慮到使用內毒素後受試動物有血液凝固性下降和血黏度降低的情況，以及模型動物必須具有陰傷存在的特點，我們採用攻毒前先大劑量肌肉注射皮質激素地塞米松1周的方法，使動物處於陰虛和高凝、高黏狀態。並且為使模型動物的陰津損傷更為明顯，在攻毒前還給予實驗動物大劑量呋塞米注射2次，使本模型儘可能地體現熱盛傷津血瘀證候的特點。造模後模型家兔各項指標檢測顯示:全血黏度和血漿黏度上升，紅細胞壓積增高，血小板聚集率增高和聚

(1) 將西瓜切開，去瓤去子，切小塊，用紗布袋絞取汁液(也可用榨汁機榨汁);蓮藕洗凈，去皮切絲，用紗布袋絞取汁液(也可用榨汁機榨汁)。(2) 將兩汁混合，假如白糖、涼開水，攪勻即成。花旗參又叫西洋參，其味甘、味苦、性寒，和其它參比，其養陰功效較強，補而不燥，所以適合天氣燥熱時服用

烏雞1隻，生薑2片，西洋參25克，麥冬，黑棗(去核)，陳皮1/3個(去白囊)，鹽少許。

1、洗凈膛好的烏雞，瀝干水備用;紅棗去核洗凈，姜切片。

2、瓦煲注入適量清水，放入烏雞、薑片、西洋參和紅棗，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。

做法2

1. 烏雞冷水下鍋，開鍋後撇去血沫。

2. 下入各種準備好的作料，倒入料酒轉小火燉煮2小時。

3. 2小時候後，撒入鹽再燉煮1個小時即可食用。

喜歡養生加微信XTW119