實拍:高鐵盒飯生產過程,你感覺口味怎麼樣?
民以食為天!春運期間,很多人選擇乘坐高鐵。高鐵上的盒飯,許多人都吃過。可是,你知道它的生產過程嗎?
這是北京鐵路局管轄的京鐵列服公司餐飲加工配送基地,這裡國內生產規模最大的高鐵盒飯生產加工基地。在進入生產車間前,工人們要通過一間四面封閉的 「風淋房」。
生產車間里,工人正在切割蔬菜。
盒飯是批量生產,與家庭炒菜流程不一樣。圖為生產線上的工人。
這也是生產環節,看樣像大鍋菜,不夠衛生條件很好。
這是包裝車間。
這裡是最後 「體檢」過關的盒飯。包裝膜上精確到「分秒」的生產日期,保證食品的新鮮!
打包完成。這裡日均生產供應1.5萬盒快餐盒飯,春運期間日均則達到1.7至1.8萬盒,為北京局的所有高鐵列車和部分普速列車,以及濟南、哈爾濱等鐵路局的進京返程高鐵列車提供盒飯。
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