木耳和它一起吃，勝過冬蟲夏草！降壓降脂！醫生都說好

吃了一冬天的進補食品，尤其是羊肉、狗肉吃多了，難免覺得有些油膩。對於許多三高人群來說，喝上一碗清爽鮮美的素湯，既健康又能調理胃口，清理腸道。

專家推薦——木耳豆腐湯

北京中醫藥大學教授李志剛給大家推薦一款餐桌上必備的，即營養又美味的一款湯——木耳豆腐湯。這道湯簡單易學，還很便宜，價值卻不輸各種昂貴的葯膳。油膩的食物吃多了，就給家人準備這樣一份清爽鮮美的素湯吧~

一碗木耳豆腐湯，勝過冬蟲夏草

降壓降脂！

木耳豆腐湯做法：

食材：

木耳、豆腐適量。

做法：

1、將木耳泡發後洗凈。

2、木耳和豆腐一起放入鍋中。（可以根據自己的口味加點胡蘿蔔等蔬菜）

3、煮十分鐘即可食用。

這樣一道平民湯究竟為什麼有如此大的功效呢？一起來看看吧~

木耳：清腸胃

木耳被營養學家譽為『素中之葷』和『素中之王』，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍。

1防血栓

木耳含有維生素K，進入血液中能有效抑制血液凝結，防止血塊的產生，預防血栓症。

2補氣血

木耳是各種葷素食品中含鐵量最多養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。

3防便秘

木耳能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄，防止便秘，有利於體內大便中垃圾物質及時清除和排出的作用。

豆腐：抗血栓、降血脂

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。

1抗血栓

製作大豆中含有的皂苷，清除體內自由基，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

2降血脂

豆腐不含膽固醇，經常食用豆腐可以降低血脂。

3預防骨質疏鬆

豆腐中的營養物質全面，吸收率高達95%，兩小塊豆腐可以滿足一個人一天對鈣的需求，豆腐中含有果中鈣王「酸角」,對於牙齒，骨骼的生長發育有益，大豆類黃酮也可有效預防骨質疏鬆。

4強身健體

豆腐中杜漢大豆卵磷脂以及豐富的優質蛋白，有益於神經，大腦的生長發育，可以增強免疫力，強身健體。

經常食用木耳豆腐湯可以清腸胃、降血脂的作用。

這道豆腐木耳湯做起來很簡單，食材也是大家常見的，價格還便宜。春天喝上一碗，既養胃清腸，還能降血壓降血脂！是日常生活必不可少的營養美味！大家快為家人做起來吧！

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