黑木耳和它一起吃，營養不輸冬蟲夏草，降壓降脂護血管
黑木耳營養極為豐富，據史料記載，它是上古時代帝王獨享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質，每100克中含鈣375毫克，相當於鯽魚的7倍；含鐵185毫克，相當於鯽魚的70倍。
豆腐發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。
輔料：青椒、胡蘿蔔
調料：生抽、鹽、雞精、薑末、蒜片、蔥花
步驟：首先將黑干木耳提前用開水發好、洗凈、擇好備用；
取傳統滷水豆腐切片過油炸至金黃色，然後將炸好的豆腐切段；
然後上鍋熱油，熗入蔥姜蒜出香味，
加入木耳、炸豆腐、青椒、胡蘿蔔，翻炒幾下，
再淋入生抽、咸鹽、雞精，再繼續快速翻炒，出鍋裝盤即可食用
※注意 工作環境熱，心血管疾病風險高
※這個指標是血管的定時炸彈，糖友務必要控制好！
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