日本也開了一家「海底撈」,每個店員都能叫出你的名字,排隊一個月也未必能吃上…
說道中國的餐廳服務,很多人第一個想到的就是海底撈!
網友都說海底撈服務員有毒了:
去過海底撈的小夥伴們,應該也被這樣貼心服務過吧,海底撈的服務在中國應該是沒對手了···不過,在日本也有一家可以媲美中國海底撈的餐廳,一起來看看吧!
這家餐廳位於東京澀谷,名字叫做Casita。
2001年開業至今,已有16年。現在在日本需要提前一個月才能預定到他們家,奇怪的是他們不做廣告,僅僅靠服務和品質吸引顧客,不少去店裡的人都說要被感動哭了···
客人一下車,店員就會在門口列隊迎接,店員還知道客人的名字並問候。
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剛入座,打開桌上的餐巾,上面居然印著自己的名字,女生看到這個不感動哭才怪!
其實在她們店裡,員工都是裁縫出身的!
騙你的,不過她們都會縫紉是真的!
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吃完飯之後,店員會貼心的為你穿上衣服。
還會在你的大衣口袋裡為你準備好暖寶寶
還會再上面寫上一句感謝的話
讓你從心裡感到溫暖
這些還不算什麼,他們最厲害的應該是客戶信息管理系統了
每次預約的時候,你需要做好跟店員閑聊幾分鐘的準備
她會把你的習慣,愛好,職業···統統問一遍,比警察管的還要多···但這些都是為了掌握顧客的喜好從而提供讓顧客滿意的服務。
每次客人來,經理會開會將客戶信息與店員共享,爭取讓服務更加細緻到位。
正因為服務環境上佳
不少人都選擇這家餐廳作為求婚地點
店長會詢問客戶要求跟客人一起策劃一場浪漫求婚
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求婚後,餐廳還會專門派專車把客人送回家
圓滿完成客人的心愿
雖然酒店服務和菜品都超一流
但價格在高消費的日本還蠻平易近人的
人均不到1000人民幣
而且近年來,餐廳的營業額一直保持增長
僅靠客人之間的口耳相傳
就能給店裡帶來豐厚的效益
之前也有顧客說過,不用做到這樣吧,但餐廳就是想達到讓客人有重要場合時第一個就能想起他們餐廳。
在如今實體店生意普遍不是生意不是很好的時候,餐飲業除了在提高自己餐廳菜品的同時,或許可以提高一下餐廳的服務質量,讓客人都能感受到溫暖和尊重,這樣的話想必生意肯定不會差!
最後奉上完整視頻:

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※八家老字號的月餅,不用排隊,一次就能吃個遍!
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※他把公司炒了魷魚去擀麵,3年後成為日本第一家米其林拉麵店,排隊7小時都未必能吃上···
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