吉野家去台灣做了個「變性手術」，把MUJI氣瘋了！

吉野家

對不少人來說再熟悉不過了。

招牌牛肉飯，價格實惠，能為顧客快速的提供服務，環境舒適，品質優良，店鋪遍地，在街道上走幾步路就可以遇到一家吉野家，是一間十分親民的飲食店。

對它印象

招牌橘色

接地氣的環境

招牌牛肉飯

提到小清新、高逼格、素食主義、女子力這幾個次，是完全不會聯想到吉野家的，而吉野家給人的印象卻是跟前面幾個詞語完全相反的。

可是在台北，卻有一家清新簡約風的「吉野家 concept」。

先是logo就能給你帶來全新的感受。

保留了日式的木質元素，延續日式風格的淡雅的同時加入了現代工業非觀潮，將木頭粉刷上白色，給人一種現代感的衝擊。能在快節奏的都市中感受到一抹細膩，也是這間店想要表達的。

大面積的窗戶給人通透感的同時，給人強烈的現代感，而木頭和白色的粉刷讓整體的風格增添了一絲柔和。

沒有將木頭完全的刷白，像是不忘初心，木頭的保留意味著延續、傳承，而木頭的香氣讓到這兒的客戶能夠記住這裡的味道，從而感受到自然生命的溫度。

單獨的看這個位置，你能想像到這裡是吉野家嗎？同樣是可以看到外面的景色，而卻完全沒有像以往吉野家給人的感覺，有一種聲音會催促著你「快點吃完」，木質、白色、透明，讓你只想安靜的坐下，享受這段只屬於自己的時光。

還會有冷櫃及透明隔離櫃，這是在日本的吉野家壓根不可能看到的，能讓顧客隨心所欲的選擇自己的食物。

（圖片來自Hugo Liu）

今日推薦的菜單會用木牌掛起來，給人一種莫名的親切感。

牆上寫著吉野家老闆的初衷與理念，看看，他對自家的食材有多「挑剔」。

餐具和水都是自由拿取，木頭材質就是容易給人一抹溫暖之意。

「健康」是「吉野家 concept」的理念，這除了在菜單上，周圍的小物件中隨時都透露著。

一樓的洗手台也是木質的，「醒醒，你真的不是在muji啦~」

要不是聞到食物的香氣，白色和木頭的組合讓人錯以為是走進了宜家的樣品房233。

像電扇的白色燈，綠色植物的點綴為整個空間帶來了一股小清新。

菜單是「一籮筐」的模式，每一張都被捲起來，自由拿取，在小黑板上貼心的寫上wifi的密碼。

點晚餐後服務員會將一個木質牌子放在桌上。

衛生間內還會提供漱口水，白色的裝潢容易讓人卸下心房。

整個空間給人舒適又自在的感覺，這家「吉野家 concept」就是想給客人一種回到家了的舒適感。

那麼，想走健康路線的「吉野家 concept」的菜品如何呢？

「吉野家 concept」邀請了約旦的KUMA先生作為這家店的料理顧問。

餐點不再是招牌牛肉飯，而是將壽喜燒牛肉加入到墨西哥卷餅、輕食沙拉、樂活穀米等食材中，以套餐的方式呈現。也貫徹了KUMA先生對食材的堅持，對料理的不斷探索，在「吉野家 concept」的料理中，你能看到KUMA先生滿滿的誠意。

煙熏雞肉、沙拉、鮮果、粗糧的組合搭配一杯咖啡 RMB 34元

光是看日本女星中有許多人選擇粗糧作為主食就知道它有多健康了，這個作為早餐來說也是不錯的選擇，擺盤看上去心情上就能讓人感覺到愉悅。

大家應該最關心的就是這個自選沙拉了，首先是視覺上就給人十足的享受。

應該是「食肉帝國」的吉野家，卻能在這兒吃到現做沙拉，這對於女性來說是再好不過的選擇，但在日本，能全餐吃沙拉還真是十分奢侈的一件事。（18種以上的蔬菜選擇，光是想想就讓人食慾大開。）

自選沙拉RMB 36元

分量十足，對於女生來說絕對是夠了的。

和風牛肉粗糧套餐RMB 57元

同樣是牛肉飯，在吉野家永遠只能看到洋蔥之外，很難再看到別的蔬菜，而這家店的蔬菜要比肉和米的分量還要多。搭配酸奶起到蠕動腸胃和解膩的效果。

奶味漢堡排粗糧套餐RMB 57元

牛肉換成了漢堡排，擺盤上更傾向於北歐風，讓人渾然忘卻自己在吉野家。

熏鮭穀米卷餅RMB 36元

卷餅裡面有薰過的鮭魚和粗糧，搭配脆脆的玉米片，吃起來各種口感讓你感覺超級新奇，讓人上癮女生都可以吃兩個呢。

洋蔥湯，可以沾著麵包片吃。

鮮榨果汁，左邊奇異果加肉桂粉是這家店的招牌哦~

德國薄荷茶 手做曲奇餅RMB 27元

吉野家提供下午茶你會不會覺得超違和，讓你更違和的是還有曲奇餅！！在吉野家吃曲奇餅這個設定太「面白」了~

草莓乳酪蛋糕 搭配果汁

熔岩巧克力布朗尼 搭配果汁

曲奇餅都能出現在吉野家，蛋糕什麼的就不要在意了，還有糕點師的可可粉繪圖，給你一個輕鬆自在的下午茶時間。

跟「男前」的吉野家相比，這一間更注重女性的角度，整個店給人一種細緻柔和的感覺。

女性注重健康，要她們頓頓吃牛肉飯實在是有些沉重，與吉野家的價格實惠、接地氣，量大十足相比，這間「吉野家 concept」明顯品味上去了，價位也高了，菜的分量也小了。

這間店主打的是女性市場，強調養生以及素食手工餐點。在快節奏的都市，吉野家給人一種迎合這樣快節奏生活的附屬品，而這家「吉野家 concept」卻想在繁忙的都市中，營造一種輕鬆、自在的氛圍。

部分圖片來自：

文儀設計、貓大爺部落格、Hugo Liu

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