懶言身體瘦,人蔘蓮肉湯
現代年輕人普遍氣血不足,亞健康自然是在所難免的。基於此,現在年輕人更應該注重飲食健康,下面,小編為大家介紹幾款補氣葯膳,希望能夠力挽狂瀾!……
一、人蔘粥
【原料】白米50-100克,人蔘10克。
【製作工藝】將人蔘切成小塊,用清水浸泡40分鐘,放入沙鍋(或鋁鍋)內,先用武火煮開,後改用文火熬約兩小時,再將米洗凈放入參湯中煮成粥。
【服法】早晚各食1次,常服有效。
【功效】補中益氣健脾。
【應用】因脾胃氣虛、運化失職所致的飲食不香,腹部虛脹,大便溏軟,稍食寒涼則脘腹不適,甚至泄瀉者。
【注意事項】忌鐵器;服粥期間忌食蘿蔔和茶。
二、補虛正氣粥
【原料】炙黃□20克,党參10克,粳米100克,白糖適量。
【製作工藝】將黃□、党參切片,用清水浸泡40分鐘,按水煮提取法,提取黃□、党參濃縮液、30毫升番米洗凈煮粥,粥將成時加入黃□、党參濃縮液,稍煮片刻即可。
【服法】早晚各食1次,服時酌加白糖。
【功效】補正氣,療虛損,抗衰老。
【應用】內傷勞倦,年老體弱,久病身瘦,心慌氣短,體虛自汗,脾虛久瀉,食欲不振等症。
【注意事項】一般連服3-5天後,間隔2-3天再服。服粥期間忌食蘿蔔和茶葉。
三、春盤面
【原料】白麵粉3000克,羊肉100克,羊毛肚500克,雞蛋5個,蘑菇200克,韭黃250克,白菜苔500克,生薑、食鹽、胡椒粉、料酒、醋各適量。
【製作工藝】將羊肉、羊肚洗凈,切成2厘米見方的小塊。蘑菇洗凈,一切兩塊。白菜苔洗凈,切段仿黃洗凈,剁碎待用。麵粉用水和好,稍稍放置,放入韭黃、食鹽,揉成麵糰,用□麵杖□薄,切成麵條。羊肉、羊肚放入鋁鍋內,加入生薑、蘑菇,置武火上燒熟,然後將麵條下入,燒開,放入食鹽、料酒、醋、胡椒粉即成。
【服法】可作正餐食之。
【功效】補中益氣。
【應用】脾胃氣虛、營養不良所致的短氣,懶言,肢體睏倦,身體消瘦等症。
四、人蔘蓮肉湯
【原料】白人蔘10克,蓮子10枚,冰糖30克。
【製作工藝】將白人蔘、蓮子(去心)放在碗里,加潔凈水適量泡發,再加入冰糖。將盛藥物的碗置蒸鍋內,隔水蒸燉1小時。人蔘可連續使用3次,次日再加蓮子、冰糖和水適量,如前法蒸燉。
【服法】喝湯,吃蓮肉,第3次時,同人蔘一起吃下。早晚各食1次。
【功效】補氣益脾。
【應用】病後體弱,氣虛,食少,倦怠,自汗及脾虛泄瀉等症。
【注意事項】忌鐵器,忌食蘿蔔和茶。
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