這食物叫「一口香」,你卻拿這塊肉做,晚上老婆直呼受不了你
一口香所用的主要肉類為狗肉,很有可能很多人包括小編在內對吃狗肉有一種下不去嘴的感覺,甚至一些人盲目的不理智的抵制這行為,今天咱們暫且不說食用狗肉的諸多分歧,咱們先來看一看這一口香包子如何做吧。
食材準備:麵粉500克,狗肉末300克,藥包1個(內裝制附子15克),鹽,蔥,姜,料酒,味精,十三香等調料以及花生油
做法
1、鍋內放入清水300克,下入藥包用小火煎煮葯汁餘下100克時,撈出藥包不用。葯汁晾涼。麵粉用開水燙攪1/2,稍涼後加入葯汁及溫水和勻成麵糰。
2、鍋內放油燒熱,下入肉末煸炒,烹入料酒,加精鹽、十三香粉炒勻吐鍋,裝入容器內,加入味精、餘下的葯汁、蔥末、薑末拌勻成餡。
3、麵糰搓成條,揪成均勻的小劑子,按扁,擀成小圓餅皮,放上餡,提褶收口捏成開口的小包子生坯。擺在刷油的蒸簾上,用大火蒸制熟透取出,裝盤即成。
當然,請各位保持理智,客觀對待狗肉問題
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