這不是一隻簡單的兔子：大白兔奶糖簡史

「大白兔」誕生於1959年

也就是中華人民共和國成立十周年

「大白兔」作為新中國成立十年的禮品

來到了這個世界

一開始，「大白兔」的形象還不是一隻兔子，她的前身是由ABC糖果廠製作的牛奶糖。當年，糖果廠老闆馮伯鏞嘗過英牛奶糖後，決定仿製以「液體葡萄糖、白砂糖、奶粉、煉乳」等為原料進行手工生產。馮伯鏞看米老鼠卡通片在上海正受歡迎，就在包裝紙上使用了一隻米老鼠

米老鼠版大白兔

解放後，ABC糖果廠改名為」愛民糖果廠「，糖紙上的米老鼠由於已經在國外被註冊，才有了現在的「大白兔」。

愛民糖果廠

馮伯鏞的奢侈品「米老鼠奶糖」時代宣告結束，「大白兔奶糖」進入了生活的視野。

「大白兔」的爸爸叫王純言，小時候在上海市少年宮美術組學習。由於文革，沒有繼續上學。後來，他成為了糖果廠的學徒，設計出了「大白兔」。王純言為「大白兔」幾乎工作了一輩子，直到1997年去世，他的墓前還立著一隻大白兔子……

電視劇《鋼鐵年代》

「三年自然災害」時期，電視劇《鋼鐵年代》中，鞍山鋼鐵廠的邊立明和沈雲霞結婚，請大家吃的喜糖，就是大白兔奶糖。

我和雲霞結婚啦。

這不是困難么，酒席就不請大家吃了。

我請大家吃大白兔奶糖。上海的大白兔奶糖哦！

計劃經濟時期，原料都是按計劃配給。所以一天只產兩噸糖，再分配到南京路食品一店、淮海路食品二店。到了小年夜的時候，人們擠都擠不進排隊的隊伍 里。

1972年，尼克松訪華，基辛格先來了一趟中國。他愛上了中國大白兔奶糖，離開的時候還順手帶了一些……

於是外交部特地為來訪的美國客人準備了十斤「大白兔」，因此大白兔也成為了美國人在復活節購買的零食。

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而在當地，「大白兔」成為了活廣告。糖果店櫃檯上豎著一塊牌子，「本店配喜糖有大白兔」，「大白兔」三個字寫的極大。

八十年代，有一種說法：「七粒大白兔奶糖，等於一杯牛奶」 。有人回憶——

我記得當時在學校里，每天是要發牛奶的

有一天牛奶就斷檔了，

結果那時候就是每人發了兩顆大白兔奶糖來代替。

簡直把大白兔奶糖當大補丸用！

一粒奶糖捧在手心，從糯米紙開始流口水，慢慢舔，慢慢咬，滿嘴濃郁甘甜的奶香味。

吃完後，得把糖紙壓平收好，糖紙上有號碼。小男生爭著比較誰的號碼更大，想集齊所有數字的糖紙。女孩子下課了就把糖紙折成跳舞的小人。

「大白兔」一直很熱衷於出新包裝

六七十年代，推出過綠鐵盒

八九十年代，有紅盒子

某段時間，做過牛奶瓶

（這回真是「幾粒糖等於一杯牛奶」了）

21世紀，有圖案很小清新的鐵盒

2012年，腦洞很大「巨白兔奶糖」，一度賣到脫銷

還有和法國品牌 agnès b. 合作推出了超粉嫩少女版的限量珍藏禮盒（順便也貴了 10 倍）

現在，「大白兔」58歲了。不過最貴的還是老糖紙，絕版的老糖紙一張能賣出幾十元，比買糖還貴。

你的家裡有那麼一張糖紙嗎？

參考：

《上海「冠生園」的品牌之爭》王慧彥

紀錄片《上海的甜蜜往事》

好 文 推 薦

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