西蘭花最簡單的做法，味道超級鮮美，常吃還能幫助減肥瘦身！

西蘭花是一種深受大家喜愛的蔬菜。西蘭花不僅味道鮮美，營養價值也很高，並具有抗癌的功效，被譽為「世界十大健康蔬菜之一」。

西蘭花的營養價值：

1、提高免疫力。西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。

2、減肥瘦身。西蘭花的含水量高達90%以上，而熱量較低，具有極好的減肥瘦身效果。

3、預防癌症。西蘭花中含有豐富的維生素C，具有很強的清除自由基作用，尤其對亞硝酸胺的形成有明顯的阻斷作用。

4、美白嫩膚。西蘭花中還含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，經常食用可滑潤開胃，對肌膚有很好的美白效果。

【菜譜：清炒西蘭花】

食材：西蘭花 蔥 蒜 食鹽 食用油

1、西蘭花洗凈撕成小朵，倒入熱水鍋中焯水，撈出瀝干水分。

2、蔥洗凈切段，蒜洗凈切末。

3、鍋中倒入食用油，下蔥蒜翻炒出香味。

4、將西蘭花倒入鍋中，加食鹽調味，翻炒均勻即可。