舊時農村老人吃酒席偷著喝的野花茶，說「千杯不醉」全靠它了

在農村野外經常能看到一串串紫色的小花，以前總聽到一些老農說，把這些花採回家晒乾，用來泡花茶，喝了能千杯不醉！這是真的嗎？

其實這種紫色的花叫葛花，是葛根的花，有些地方又叫葛條，甘葛，葛藤。在農村的山坡草叢中或者路邊經常能看到，但是很少有人知道它是「千杯不醉」的法寶！

這葛根可全身都是寶，在農村有很悠久的歷史，連葛藤，葛葉，葛花法都有很多用途。葛根能解熱除煩，生津止渴，用於煩熱，口渴，醉酒，喉痹，瘡癤等。

不僅泡葛花茶能解酒，葛全身都能解酒。喝酒前服用葛根或者種子，能提前在肝、胃形成保護膜，起到護肝養胃、增大酒量作用；泡葛花茶解酒效果甚佳。平時醉酒後，用葛花煮粥，也能解酒醒神。

在喝酒前或者酒後，用熱水泡葛花喝掉，酒遇到葛花浸泡過的水後就跟白開水沒什麼差別了。以前農村很多老人在吃酒席之前，都會偷著來碗葛花茶，能千杯不醉全靠它了。

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