我們都知道肝臟是人體中最大的消化腺，也是新陳代謝最旺盛的器官。肝的生理特性就像春天樹木那樣生髮，主人體一身陽氣升騰。若肝功能受損則導致周身氣血運行紊亂，其他臟腑器官受干擾而致病。養肝要抓住時機，當下是養肝護肝的大好時節，那麼春季如何養肝護肝好呢？

謹記肝臟排毒時間--7：00～9：00

在這期間，有幾樣事物可能會對你的肝臟造成傷害的哦：

化妝品

對於最近很多知名護膚品中查出含有重金屬釹的事件，讓很多女性都憂心忡忡。雖然化妝品的成分不會直接經口食入，但是其成分會經過皮膚吸收，通過血液循環進入肝臟進行分解。有毒物質在肝臟里儲蓄得越來越多，肝臟負荷過大，將會導致使用者出現藥物性肝炎。

便秘

便秘會迫使肝臟負擔加重，所以保障便便通暢是為肝臟排毒的首要任務，因為把毒性物質及時從體內排出才能減輕肝臟負擔。

春季養肝先從口入

豬肝燒豆腐

原料：豬肝200g，豆腐300g，胡蘿蔔100g。

做法：

①豬肝煮八成熟後備用，豆腐和胡蘿蔔用開水氽燙。

②豬肝和胡蘿蔔和切薄片，豆腐切厚片。

③鍋中加少許油;下蔥花、薑末、蒜片煽炒一下，爆出香味。

④將豬肝、豆腐、胡蘿蔔、下鍋，加少許雞湯、鹽、雞精、醬油調味，最後用澱粉勾芡即可。

功效：滋補肝腎。

香菇豬肉片

原料：鮮香菇200g，鮮裡脊肉250g，尖椒、洋蔥適量。

做法：

①鮮香菇洗凈切片，用開水氽燙備用。

②裡脊切薄片，加蛋清澱粉糊攪拌均勻，下開水中煮熟撈出。

③鍋內加少許油，放入蔥，姜、蒜片煽炒一下，將尖椒，洋蔥塊放進鍋中，翻炒幾下，隨即加入香菇、肉片、少許雞湯續炒。

④細醬油、鹽、雞精調昧，放澱粉汁勾芡即可。

功效：滋陰潤燥.益氣和血，乎肝解毒。

杞菊排骨湯

原料：構杞子15-20粒，甘菊花朵，排骨1斤，鹽l小匙。

做法：

①排骨川燙去浮末、洗凈。

②排骨加水熬湯，待排骨熟時再加鹽。

③將枸杞子、甘菊花用清水快速清洗，瀝可。

功效：清熱降火、清肝明目、補腎益氣。體質極為虛寒，如下日猶覺畏寒而肢端冰冷者不宜。

春季養肝應忌辛熱刺激食物：如酒、辣椒、洋蔥、胡椒粉、咖啡、濃茶等，應多吃一些綠色蔬菜以及水果。

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