太監割下的寶貝因需油炸保存 最恨現在滿街都是的炸雞店

若要進宮，必先自宮，手起刀落，「寶貝」分離，得道升天。「寶貝」雖然從肉體分離了，但卻是萬萬不能隨意丟棄的，中國人講究一個死要全屍，等到太監歸天入殮之時，這個「寶貝」還需放在它原來的位置。這也就是《鹿鼎記》裏海公公為什麼對自己的寶貝如此在意的原因了。

但古代沒有福爾馬林等防腐藥水，寶貝要完整保存實屬不易。所以只能退而求其次，將割下來的「寶貝」先用清水洗乾淨，然後再放在油鍋里用香油炸透，撈出來過濾掉油滴，然後用石灰，珍珠粉，樟腦，麝香、透骨草、沉香、辰砂等研磨成粉末將「寶貝」裹上一遍，然後用黃色油紙包好後放在黃色的錦囊內，裝在特製的木盒或者更高檔的金銀盒子里，在上面標明是誰的「寶貝」以及籍貫及年齡等信息。然後再在盒子外面包裹好黃色綢緞，用黃色絲繩捆好後放在框子里，再在上面覆蓋上黃色絲綢用紅紙貼上吉祥話，便放在了閹割的「刀兒匠」那裡。

等到太監出宮或大富大貴後，再挑選個黃道吉日，前往「刀兒匠」那裡以金錢贖之。贖回「寶貝」的時候還要大擺筵席，恭恭敬敬的將自家寶貝接回卧室，如同娶親一般。隨後將「寶貝」日夜高懸在房樑上，日夜供奉，以求來身能全須全尾，完美無缺。

太監們也知道自己的「寶貝」經過了油炸這道工序，因此對現在滿街的油炸雞塊，油炸雞柳可以說是恨得咬牙切齒，如果在街上看到誰家飯店膽敢在招牌上掛出油炸雞塊這樣的菜名，擼起袖子就是一通亂砸，本來就身體殘缺的他們，認為這就等於是在指著鼻子罵人。

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