安祿山將他變成了閹人當做自己的心腹，不料最終卻死在了他的手上

當初，李豬兒離開契丹部落，十幾歲開始伺候安祿山，很聰明。安祿山用刀把他的生殖器全部割掉，鮮血流了好幾升，昏死過去，安祿山用火灰敷住他的傷口，過了整整一天才蘇醒過來。李豬兒由於成了閹人，安祿山很寵愛他，最受信任和重用。安祿山肚子大，每次穿衣系帶，需要三四個人幫忙，兩個人抬起肚子，李豬兒用頭頂住，才拿來裙褲腰帶穿繫上。唐玄宗寵信安祿山，賜他到華清宮溫泉洗澡，都允許李豬兒等人進去幫忙脫穿衣服。

至德二年正月初一，安祿山接受臣子們朝拜，瘡痛發作就中途結束了。他由於病痛更加暴躁煩亂，動輒使用刑罰，連身為謀主的大臣嚴庄也遭鞭棍抽打，嚴庄於是夜裡伺機幹掉安祿山。他讓安慶緒站在門外，自己握著刀帶著閹人李豬兒一起走進安祿山的營帳，李豬兒揮起大刀砍安祿山的腹部。

安祿山雙目失明，床頭經常掛著一把刀，等他發覺刺客時已經難得起身，床頭上的刀又拿不到手，只是搖著帳幔大喊道：「這人是我的家賊呀！」喊罷就斷氣了。於是在床下挖了一個好幾尺深的洞穴，用毛毯包著安祿山的屍體埋了。全無哭喪之類的安葬禮儀。嚴庄立即向外宣告，說是安祿山傳位給晉王安慶緒，尊稱安祿山為太上皇。安慶緒淫樂宴飲沒有節制，把嚴庄喊為兄長，事無大小都要徵求他的意見。