市場的豆芽，怕是毒豆芽？來學學，怎麼在家三部曲發豆芽吧！

有位朋友和我說，她很喜歡吃豆芽，但是市面上買的豆芽怕不安全，吃的不放心。

在這個食品安全問題，岌岌可危的年代，我們就來學學怎麼自己生產，小食材吧！

今天就來和大家分享下，怎麼在家發豆芽？

首先你是要發什麼豆？

每種豆子的方法是不一樣的。

1，豆子提前處理

像綠豆芽，要先用80℃~100℃開水燙豆2～3分鐘，然後迅速沖入冷水，將水溫調為45℃左右，最後浸泡3~4小時，撈出開始培育。

而黃豆芽則不能用開水燙豆，泡豆水溫宜在28℃～30℃，一般浸泡5~6小時。撈出開始培育。

在培育前，把乾癟的種子挑出來，扔掉。保證豆子的圓潤飽滿。

2，用布蓋好

培育的時候，找個乾淨的，無油污的紗布，蓋在上面。

3，定期換水

最後，每天打開紗布給豆子換一次水，每次水要瀝干。

一般來說三四天，豆子就可以髮長芽，就可以採收食用了。

感興趣的朋友，可以試試。也可以移步微信公眾號植物七錄齋！