自製寶寶米糊，好消化不上火！

遇到有些寶寶一吃沖泡的米粉，就容易積食、消化不良、大便乾燥甚至便秘。遇到這種情況，我一般建議媽媽們嘗試換成自己蒸煮米糊，許多媽媽嘗試後，發現效果很不錯，自己蒸煮的米糊雖然麻煩點，但更容易消化，不易上火。

但也有許多媽媽不懂得如何煮米糊。今天用手機錄下大致製作過程，跟大家分享下。視頻和圖片中米粉沒有那麼白，是因為我爸為了這次拍攝，特意去磨米粉（大米一般是磨三遍以上，磨到細如麵粉），五穀雜糧店老闆推薦我爸加入了四神粉（山藥、茯苓、芡實、蓮子）。加四神是廈門這邊傳統習慣，因為廈門濕氣重，但我一般不推薦健康的寶寶經常吃，因為寶寶生命力旺盛，不需要過度養生，任何東西一過，好事有可能變壞事。

製作過程

第一步：慢慢加入冷水，調勻。

第二步：加入開水調勻。

為什麼一定要加入開水呢？因為如果用純冷水，燉的時候，米粉會漸漸沉底，蒸出來後，水和米粉是分開的。米糊的濃稠度，就是看開水的比例，如果想要米糊稠一點，開水就少加點。如果要米糊稀點，開水就多加點。

第三步：隔水燉

放入鍋中隔水燉，一般是水沸騰後，再煮十分鐘左右。

第四步：加入蔬菜

先將蔬菜切碎，等米糊蒸熟後，加入蔬菜，燜上一會兒即可。

第五步：出鍋開吃

剛開始第一遍，可能沒把握好水比例，沒做成功。即便不會廚藝的媽媽，嘗試做三遍，即便都失敗了，第四遍一定會成功！

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