農村地里的冠心病高效葯，被稱 「小人蔘」，解毒壯陽卻隨意丟棄

人們吃菜一直都講究一個色香味俱全，而生活中我們最常見也最好用的一種提味增色的工具就是這樣一種小小細細的叫做「香菜」的植物，炒菜的時候下一把香菜葉下去，香的想咬掉自己的舌頭

香菜纖細柔軟，葉子有著一圈齒狀的邊緣，根須又細又密，每一顆香菜都沒有很大，所以葉子和根部都藏著很多泥巴，並且十分難以清理。所以平時我們炒菜的時候都會直接把香菜根直接切下丟棄，但其實大家都不知道自己丟掉的可是「寶貝」啊

這些被丟掉的香菜根里含有一種「芫荽油」的物質，有祛風解毒健胃的功效，能促進人體血液的循環。以前農村小孩子出疹子的時候就會用香菜根煎水的偏方擦洗身上，熏鼻子，能加速疹子的發出。

洗乾淨以後的香菜根白白凈凈的，很像是人蔘一樣，再加上它通心通脾，是治療冠心病很好的高效葯，香菜根做的茶常喝可以有效的降低冠心病發作的頻率，所以在農村大家都把它叫做「小人蔘」。

因為擔心洗不幹凈沙子，所以平常我們炒菜丟掉的香菜根分量可是足足的，但其實處理好以後簡單的加上油煙醋辣椒用它來做涼拌菜風味可是一絕。再加上香菜和韭菜一樣，有很好的壯陽助興的功效，所以一直的日常很受歡迎的蔬菜。