讓人起雞皮疙瘩的食物中毒，應急處理方法生死攸關！

什麼樣的情緒會讓你起雞皮疙瘩？

野餐中孩子忽然肚子疼？清晨老婆忽然嘔吐？過年的時候老人捂著肚子上不了桌？

小孩自控能力差，抓到什麼吃什麼，可能會導致食物中毒，大人也不例外，畢竟比起小孩子，大人的膽子更大，接觸的危險食物的種類和毒性也會更大。

食物中毒可引起窒息而死，那麼如何儘早看出食物中毒呢？

我們先從癥狀說起。

食物中毒者最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現脫水癥狀，如口乾、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等，最後可致休克。

吃河豚者，食後2～3小時便會引起舌頭或手足麻木。如耽誤4小時以上便會形成呼吸麻痹而死亡。

毒蘑菇中毒除了胃腸道癥狀外，還可見痙攣、流口水、出現幻覺、手發抖等癥狀。

如果是集體中毒，救護工作要有條理。還應迅速通知衛生檢疫部門檢疫。最好能保留吃剩下的食物，以利於診斷、治療或檢疫。

發生食物中毒時該怎樣辦?

一般的食物中毒，多數是由細菌感染，少數由含有毒物質(有機磷、砷劑、升汞)的食物，以及食物本身的自然毒素(如毒蕈、毒魚)等引起。發病一般在就餐後數小時，嘔吐、腹瀉次數頻繁。如在家中發病，就視嘔吐、腹瀉、腹痛的程度適當處理。

主要急救方法有：

1、補充液體，尤其是開水或其它透明的液體；2、補充因上吐下瀉所流失的電解質，如鉀、鈉及葡萄糖；

3、避免制酸劑；4、先別止瀉，讓體內毒素排出之後再向醫生諮詢；

5、毋須催吐；6、飲食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。

需強調的是，嘔吐與腹瀉是肌體防禦功能起作用的一種表現，它可排除一定數量的致病菌釋放的腸毒素，故不應立即用止瀉藥如易蒙停等。特別對有高熱、毒血症及粘液膿血便的病人應避免使用，以免加重中毒癥狀。

由於嘔吐、腹瀉造成體液的大量損失，會引起多種併發症狀，直接威脅病人的生命。這時，應大量飲用清水，可以促進致病菌及其產生的腸毒素的排除，減輕中毒癥狀。

如無緩解跡象，甚至出現失水明顯，四肢寒冷，腹痛腹瀉加重，極度衰竭，面色蒼白，大汗，意識模糊，說胡話或抽搐，以至休克，應立即送醫院救治，否則會有生命危險。

萌健康，用科學撫平你的恐懼，如春風化雨，溫潤如玉。

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