中國人看見就犯噁心的東西,卻是日本人餐桌上的奢侈美味
在中國金槍魚刺身我們常吃,但萬萬沒想到無敵重口味的日本人連「邊角料」都不放過。據說魚眼是整條魚膠原蛋白最豐富的地方。
但是這樣兩隻大眼珠被挖出來擺你面前,作為普通人還真是下不去那個嘴啊。
金槍魚的大眼睛裡擠出來的汁液,黏黏的沒有顏色,被日本人稱作龍之淚。
那個汁液還可以直接飲用,味道極其鮮美,拿來泡清酒也很甜香,是分享上桌後秒光的極品。
魚眼珠他們也是直接生吃,蘸上一種秘制的醬汁。反正小編做不到,就想問廣東人吃的了嗎?
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