開一家小店到老，擇一個人白首

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本文由易筱接受視覺志專訪

「

有一個愛的人和一家小店，從此荒度餘生，這是許多人的夢想！然而迫於現實，能實現這樣的夢想，寥寥無幾。今天鋪主帶你們去認識一對來自帝都的情侶，他們是如何實現的！

她叫易筱

89年的湖南姑娘

平面設計師

他叫德勒，

也是湖南人，

電影分鏡師和插畫師。

兩個人是初中和高中同學，大學畢業後慢慢走到了一起，相愛結婚，他們和在帝都打拚的無數年輕人一樣，為了不知在何方的未來一路向前，除了拚命，別無他路。

直到畢業一年連續換了5份工作後，易筱忽然迷惑了：這就是自己來到北京的意義嗎？每日吸霧霾、聞尾氣，早出晚歸，然後奔波到老，為了一套房子榨乾了所有？

思索再三，易筱辭去了工作，把兩人幾年的積蓄拿出來，又和家人借了一部分錢，在五道營胡同盤下了一個店鋪。

他們甚至並沒有想好是做烘培店還是茶館，甚至連賣什麼都不知道，只是知道，人生有兩件事是等不得的：開一家小店到老，擇一個人白首。

觀品店，就這樣開張了。

很難定義它是茶館還是甜品店，易筱說觀品更像是一個融合的小店，茶點、食器、茶飲和她自己的烘焙。

靠著自己獨創的甜品和搭配，他們在文藝范飽和的北京神奇般地活了下來。一年後，他們不僅賺回了本錢，還把家人的錢如數歸還。

兩年後，高中同學加盟，他們開了人生第二家店，雇了店長，實現了財務自由。

第三年，他們有了自己的積蓄，和很多人不同，他們沒有選擇在帝都做房奴，而是逃離霧霾和擁堵，來到農村，開始了歸園田居的日子。

幾經周轉，她與丈夫在離市區50多公里的郊外找到了一家農房，紅磚牆，水泥地，木樑頂，再普通不過的農家小院，易筱和德勒卻如獲至寶。

熱愛生活的人，總可以用摯愛在沙漠中變出綠洲來。

他們開始了自己的房屋改造。

把屋子打通，再重新隔斷出新的空間，他們特意把頂棚的木樑露出來，它是這座房子的時間年輪。

前前後後從整理到裝修，丈夫親自設計監工，等著院子里的番茄熟透了，一個夏天也就過去了，而易筱他們的房子也剛好完成了。

易筱和德勒的菜園

算上院子，600平的新家，從租到改造，易筱和德勒用了10萬塊，給自己一片悠然見南山的世外桃源。

窗明几淨的客廳，亮堂寬敞，明媚的陽光，山間的小野花，再來一壺熱茶，這樣的下午茶簡直不能再完美。

易筱愛上了北京秋高氣爽的天氣，在乾燥的日子裡定格了好多植物的美麗瞬間，一花一世界，一葉一菩提，時光啊，你大可靜下來慢慢走。

德勒用鐵絲自己做了一套廚房收納，省錢又好用。

他們還收養了一隻小黃狗，冬天來了，易筱給黃黃的狗窩縫了一個暖和的門帘遮風。

一餐一食很多都來自他們自己的菜園，自給自足的日子，飯菜格外香。

人生太短，只做好兩件事足矣：專註工作，純粹生活。

兩人一狗一田園，如此，夫復何求？

多少人以為青春的頭等大事是買房買車，婚嫁生子，這樣才能老有所養，老有所居，卻從未想面對變化無常的未來，是要鼓起多大的勇氣才敢背上百萬的房貸，然後用半生的小心翼翼，才能拿到一張70年的房本。

如果上百萬的債務你都敢說背就背，為什麼卻在最鬧騰的年紀選擇了認慫，不去登高遠望，劍指天涯，不敢看年少時的夢和遠方，為了月供和朝九晚五的穩定，向安逸的人生妥協。

人生有太多種可能，去讀書，去工作，去看外面的世界，去走特立獨行的路......沒有一件事情是輕而易舉的，無論安逸與漂泊，終其一生，我們追求的無非是財務自由和不負此生的初心。

易筱和德勒，毫無疑問，選擇了一條少有人會走的路，他們不去想未來的房價會如何漲跌，汽車限號要不要買，活在當下，在壓力重重的現實里開出一朵花來。

從準則捆綁的職場走出來，享受過開店之初的混沌與自由後，越往後則需要頑強的自律和更加清晰的頭腦，需要更加認真的對待每一件事，要建立自己獨立完整的價值體系，才能保證不在自由深處迷失——德勒

每周他們會固定去兩個店裡開會、查賬、過問一周的運營。

不停研究新品，始終不忘是什麼讓他們能獨立於世。

濃郁茉莉茶味的酪，

黑芝麻與豆腐杏仁搭配的糰子，

銀耳和百合搭配的軟糯糰子，

枸杞和米酒搭配的膏狀甜點......

易筱獨創的新品，越來越多。

搬到了農村，對他們來說只是換了一個居住地，

生活的點點滴滴還是和城市有很多聯繫。

遇上好的電影或者展覽他們會進城，兩頭跑。

德勒每天都會安排一個小時的鍛煉，閑雜的鄉下瑣碎雜事則穿插在一整天里：燒鍋爐，劈柴，整理院子。

易筱則研發各種美食。丈夫在新房中為她打造的吧台，正是為此。

沒有固定的周末，亦沒有固定的工作日，一天用來爬山、騎車、瑜伽、縫紉、串門，忙得不亦樂乎。

外面還是如此忙碌，霧霾還是依然爆表，但只要生命不息，我們依然有幸去過自己喜歡的人生。像易筱和德勒一樣，時光不會突然慢下來，慢下來的，是人心。

他們的故事讓我想起日本淺草的一對老夫妻，他們一輩子經營著一家吃茶店，老先生喜歡喝酒，老太太喜歡抽煙，他們就在這個小店裡溫暖地過了一輩子。

在每一個拮据吃土的日子，我們拿早日暴富的美夢鞭策著自己向前，等終有一天躋身金字塔頂端的時候，卻突然雲淡風輕，恍然大悟：走過的路長了，遇見的人多了，不經意間就會發現，人生最曼妙的風景是內心的淡定和從容、頭腦的睿智和清晰。

如果可以 ，就和我一起開一家溫暖的小店，相守到老吧。

在街頭或者巷尾，開一家小小的雜貨鋪，種些花草，賣些精緻的小玩意，磨磨咖啡泡泡茶，看出窗外的行人來來往往，等一季的花開花落。

或在車水馬龍的市井裡，辟出一間悠然的書吧，性冷淡的簡單裝飾，桌子椅子，一壺熱水，兩杯好茶，和老朋友坐著聊聊天。

不然開一家貓咪咖啡館好不好？養一群你我都愛的肥貓，有客人的時候上茶伺候，沒有人的時候就抱著它們擼毛喂飯曬太陽，我們坐在春風裡，什麼都不說，就十分美好。

一百年太久，只爭朝夕，生活再累，

也會有那個陪你淺談吟唱、共度餘生的愛人。

願你終能如己所願，不負此生。

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