據說99％的人一直這樣煮麵條，現在開始別再錯下去了！
你真的會煮麵條嗎，
這幾種煮麵的誤區，
估計你看過後，
才明白自己其實都做錯了。
沸水下鍋
本文由「135編輯器」提供
很多人煮麵時，都等水完全沸騰後才下鍋開始煮，其實這樣容易導致麵條受熱不均勻，麵條表面容易糊化而粘連，煮出的面一點都不筋道。
其實應該等水熱至剛剛開始冒氣泡，此時將面下鍋，並順時針攪動麵條，麵條很快便能煮好。
這樣煮出的面又彈又Q，口感極好，掌握好下面的時機，就能讓麵條好吃10倍。
麵湯渾濁
本文由「135編輯器」提供技術
自己在家煮麵時，通常將面扔進鍋里，發現麵湯越煮越渾濁，有很多浮起的白泡。
這時，往鍋里加一小碗冷水，麵湯馬上就能變清亮。
將煮好的麵條單獨撈出，用冷水沖一下，還能更好地保持麵條的韌性。
煮麵時加冷水，能更好保持了麵條的口感，也能減少麵條鹼性滲出，食用過多的鹼會損傷腸胃。
加鹽過量
本文由「135編輯器」提供技術
口味重的人，喜歡在煮麵的湯水裡，加入過量的鹽，以為這樣煮出的麵條更好吃。
其實，麵湯中含鹽過多，會增加心血管的負擔，尤其是高血壓的人不宜食用。
想要麵條味道更鮮，不如在煮麵時加一小勺醋，能更好綜合麵湯的鹼性，而且對於普通挂面來說，加醋後，麵條更白凈，顏值更高哦！
煮麵不放油
本文由「135編輯器」提供技術支
為什麼自己在家煮麵又干又坨，而麵館里的面卻根根筋道呢？
其實就在於放油，麵館的煮麵的湯水多含重油，高湯里也含有大量油脂，麵條自然更加軟滑。
為了健康，自己在家煮麵時，大可不必放重油，但適量調入一些橄欖油或菜油，不僅煮出的麵條不粘鍋，而且更美味。
食用麵湯
本文由「135編輯器」提供技術支
很多人習慣將煮麵的湯水和麵條一起吃，或是直接在湯水中加入其他佐料一起調味。
其實，應該將煮麵的湯水瀝干，或是將麵條撈出，單獨加入高湯調味。
煮麵的湯水中，含鹼較多，不宜直接食用。想要麵湯，可單獨用其他食材調製高湯，食用起來更健康。
高湯可用豬骨、肉類熬制，如果不想吃得太油膩，又想要濃稠的高湯，可在湯中加入適量小米或黃豆，能讓高湯味道更鮮美。
《養生有1套》播出時間
————————————
NBTV1每日首播17:42
重播22:50，次日早晨7:05
敬請收看！
正在瀏覽此文章
--END--
※【養生小課堂開課啦】關於胃的那些事兒
※居然還有人連呼吸都不會！
※從眉毛看你的身體健康……
※驚蟄來了暖和和，如何養生是關鍵
※8種病都是吃撐惹的禍（上）
TAG:NBTV養生有1套 |
※據說99％的人一直這樣煮麵條，為了家人，別再錯下去了！
※鈣片吃下去，多被漏光了！就是少了這一步，99％專家不說的誤區
※99％的人第一眼都看錯了，這些照片誰拍的，嚇死了！
※卸妝第一步這樣做就錯了，99％的人都不會
※99％的人都用錯了，這才是衣架的正確用法，看到第一個就驚呆了！
※天下第一的錯別字竟是它！常常用到，但99％的人都寫錯！
※每天堅持走路，99％的人沒想到，竟然這麼驚人！
※據說，99％找小程序開發的人都被這樣坑了！
※這 9 張照片里的狙擊手，他躲藏的地方99.9％的人完全找不到！如果你能找到其中一張，那你就是0.01％的那些人了
※這圖上有條蛇，99.9%的人看不到，能看出來的不是一般人！
※過去一年，這個小胖子跑贏了A股，搞定了不確定性，用了它的人99.6％都賺了
※這張圖上有條蛇，99.9％的人卻看不到！能看出來的人絕對不一般
※吃了這麼多年的水果，99%的人卻沒見過它開花的樣子
※花盆買回來，一定要這樣處理一下！99％的人不知道！
※你能在這張照片上找到一隻貓嗎？99%的人都找不到，能看出來的人絕對不一般
※這乞丐火了，一首《等你等了那麼久》，99%的人都聽哭了！！
※如果你睡覺有這4個現象，說明病的不輕！最後一條99％人中招！
※起床後的第一件事特別有講究！不過99％的人，都用錯了姿勢……
※這張圖上有條蛇，99.9%的人卻看不到！能看出來的女人絕對不一般