用50年光陰做到極致的和菓子羊羹，周末自己在家做起來
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「吃了一口，感覺整個宇宙都要美哭了。」
「吃下一口，彷彿去深海遨遊了一次。」
「羊羹里住著錦鯉，吃下，願望彷彿就能成真。」
「好吃到耳朵都聽得見，原來不是神話。」
讓顧客發出如此感嘆的這種絕世美味
來自日本東京吉祥寺的迷你店鋪"小笹（tì）"
「小笹」的店坐落於日本東京吉祥寺
只有3平米
就賣羊羹和最中餅兩種點心
小笹的羊羹被人稱作夢幻羊羹
每天限量150個，每人限購5個
但許多人早上四五點就來排隊，
趕上節假日，有人半夜1點就來排隊。
這種排隊情況已經持續了46年
事實上羊羹源自中國
以羊肉熬成羹，冷卻成凍以佐餐
唐朝隨禪宗傳到了日本
最後逐漸演化成用豆類製成的果凍狀點心
製作方法也很簡單，就是把紅豆煮熟碾碎
和砂糖和瓊脂混合熬煮，冷卻成型即可
當然，在中國也能買到羊羹
只不過大多數中國羊羹都長這個樣子
而在小笹這裡，這種尋常的和果子
已經變成了精美的藝術品
晶瑩剔透、色彩繽紛、圖案精美
讓人「美貌到捨不得吃
但是又美味到忍不住不吃」
抹茶羊羹
星空羊羹
紅薯羊羹
三色羊羹
櫻花羊羹
紅豆羊羹
美味的羊羹和最中餅
「羊羹里住著錦鯉，吃下，
願望彷彿就能成真。」
怪不得這麼多人願意驅車千里
來此守夜排隊了
這麼厲害的羊羹，自己在家也可以做的~
今天賤胃君要給大家種草的是
日本最近引起熱議的草莓牛奶羊羹
完全是貌美又好味的代表作！
看著就很想來一口
難道要為此去趟日本嗎？
為吃貨省下飛機票
在家就能吃上高顏值甜點
草莓牛奶羊羹的做法趕緊學起來吧！
牛奶200ml
椰汁200ml
草莓適量
白砂糖15g
吉利丁片
草莓洗好切丁，大的切成四份
稍微小點的切成二份
牛奶、椰汁和白砂糖混合好
把混合液體倒入鍋里，開小火
再一點點將吉利丁粉倒入鍋中不停攪拌
中途關幾次火以防液體煮開
這個過程會比較久，大家要有耐心呀~
把煮好的液體倒進容器內
再把草莓一個一個放入
草莓會浮起來的喲~
建議大家容器盡量找扁一點的
這樣可以加入更多的草莓
切開的時候縱向草莓和羊羹的比例也會更平均些
口感更佳喲~
冷卻後蓋上保鮮膜
放入冰箱冷藏一夜
或放置冷凍室至沒有流動液體
取出、切塊、擺盤
冰涼爽滑、草莓鮮甜、椰香濃郁
高顏值的草莓牛奶羊羹，請盡情享用吧~
賤胃君在後台等著大家的作品哦
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