中藥之迷：荊芥、土薄荷、藿香，如何辨其真身？

小編導讀

中藥的世界，因為家族龐大，成員眾多，再加上歷時千年，同一種中藥經過漫長的發展變遷後，出現了不同產地的同一種藥材。但不同產地藥材的藥效，卻有所區別。可是，很多人對不同產地藥材的認識並不深！今天，小編和您一起來了解下不同產地的荊芥、土薄荷、藿香，看看它們的真面目是什麼樣子的！

藿香

偽名次藿香，氣味不香，不知何處所產。更有一種洋藿香，性味更別，葉梗皆然，用之無益而有害。按藿香產於嶺南交趾為正地道，故近日由廣東辦來者為良，氣味芬香，功能醒脾和胃，宣氣開郁，最得天地之正氣，且方莖有節，中虛，葉似桑而小薄，用者當明辨之。

炳章按：藿香，本草名兜婁婆香，產嶺南為最道地，在羊城百里內之河南寶罔村及肇慶者。五六月出新，方梗，白毫綠葉，揉之清香氣繞鼻而濃厚。味辛淡者，名廣藿香。廣東省垣各山貨行，收買揀淨髮行，首推巨昌與泰昌為最道地，如雷州、瓊州等處產者，名海南藿香，即今所謂洋藿香也。其氣薄而濁，味辛辣燥烈，葉細而小，梗帶圓形，莖長根重為最次。其他如江浙所產之土藿香，能乘鮮切片，烈日晒干，貯於缸甏，使香氣收貯不走，入藥效能亦甚強，不亞於廣藿香也。

土薄荷

土薄荷，色淡無香味，不若蘇州所蒔者佳，莖小氣芳，方堪入葯。故陳士良《食性本草》謂之吳菝（菝音拔活），可見薄荷當以吳產者為上品。

炳章按：薄荷，六七月出新。蘇州學宮內出者，其葉小而茂，梗細短，頭有螺螄蒂，形似龍頭，故名龍腦薄荷，氣清香，味涼沁，為最道地。太倉常州產者，葉略大，梗亦細，一莖直上，無龍頭形，氣味亦略淡。有頭二刀之分，頭刀力全，葉粗梗長，香氣濃厚；二刀乃頭刀割去後，留原根抽莖再長，故莖梗亦細，葉亦小，氣味亦略薄，尚佳。杭州莧橋產者，梗紅而粗長，氣濁臭，味辣，甚次。山東產者，梗粗葉少，不香，更次。二種皆為側路，不宜入葯。

荊芥

荊芥，《本經》名假蘇。味辛性溫，臭香，處處有之，本系野生，今多栽種。近有一種偽品，並無香味，又安能治寒熱，破結聚，下瘀血而除濕疸乎？

炳章按：荊芥，三月出新，江南孟阿陸宛產者，莖細短，穗多色綠為最佳。太倉出者，穗多氣香亦佳。蕭山龕山出者，梗粗葉綠，穗少氣香，略次。江西、山東產者，梗粗，穗紅不香。南京出性硬，皆極次。其他各處皆出。總要梗紅穗多，葉綠氣香者為道地。

版權聲明

本文選自《醫藥學家曹炳章方葯論著選》（中國中醫藥出版社出版，曹炳章編著；王英，江凌圳等整理），最終解釋權歸原作者所有。由悅讀中醫（微信號ydzhongyi）推薦發表，封面圖片源於網路。未經授權，請勿轉載！

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